香煎富贵虾扒

香煎富贵虾扒——这道中国餐桌不太常见的家常菜，是由大厨利用西式的手法制作的，所用的濑尿虾，单只就...

车螺芥菜汤

本期的食材溯源，要介绍的是吃法多样的芥菜家族，是大家非常熟悉的美味蔬菜，但这芥菜“家族”又大有玄...

汽锅桂花鸡

桂花香甜，不止可以欣赏，食用价值也很高。从中医角度分析，桂花入菜不仅增香，还能暖胃平肝，理肺舒气...

香甜山毛薯

大鱼大肉平日吃得多了，这回我们到山里找一种纯野生山货——山毛薯。

新式葱烧鲫鱼

虽然食材简单，一条鲫鱼，一把葱花即可。但是做法新颖，小火慢烧，是一道用普通食材烹饪出的新式家常菜...

俄式老船长烤肉

由于与俄罗斯仅一江之隔，因此许多黑龙江菜融入了俄罗斯菜品元素。这道俄式老船长烤肉，就是传统东方菜...

马来奶油虾

本期的掌勺彭文，在海外生活了30个年头，这只热情、外向的“英国老海龟”，朋友都叫他“London文”，他...

香辣白玉蜗牛

夏天，让我们来个高端的“撩螺”，白玉蜗牛！香辣蜗牛，吃的是被姜汁浸染的浓郁口感，而蒜蓉蜗牛则更能...

孔雀开屏鱼

两个家庭分别带来“孔雀开屏鱼”和“日本豆腐蒸虾球”，比一比谁做的年夜饭更美味。

小炒包菜

六塘附近有一片农场，整期地种植了不少包菜，即甘蓝，而且都是不喷洒农药、杀菌剂的呢。