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铁板日本豆腐

  • 2017年01月03日11:19
  • 来源: 下厨房
  • 编辑:

 

用料:
日本豆腐 (4条) 洋葱 (半个) 青椒 (半个) 红椒 (半个) 蒜 (4瓣)

调料:
生粉 酱油 盐 鸡精 白糖

1.将日本豆腐切小段,在盘子中倒入生粉,将日本豆腐轻轻的裹上生粉

 

2.洋葱、青红椒、蒜切好备用

 

3.热锅多油,油温升高以后转中小火,放入裹好生粉的日本豆腐

 

4.炸至表面变硬,捞出备用

 

5.锅中留少许油,放入青红椒粒、 蒜粒炒香

 

6.加1小碗水在锅中,烧至沸腾以后加入调料酱油、盐、鸡精、白糖

 

7.放入切好的洋葱,再烧沸腾以后

 

8.放入炸好的日本豆腐

 

9.自己感觉汤汁收得差不多时,倒入水淀粉勾芡,勾芡之后煮个2分钟就可以享用了

 

10.成品欣赏

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