南宁广播电视台记者：吴宇 黄润佳
高考在即，高考考生们即将走上考场。为了给考生护航，南宁市市场监督管理局发布了2023年中高考期间食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意食品安全，严防各类食品安全事故的发生。
市场监管部门提醒，考生应尽量选择在家或学校食堂就餐，要选购新鲜食材，烹饪时要烧熟煮透，加工制作的用具、砧板、容器要生熟分开，烹饪要注意保持器具洁净干燥，生熟食品分开存放，避免生熟食品交叉污染。
由于近日天气炎热，食物容易受微生物影响而腐坏变质，尽量不要食用隔夜饭菜。
接受记者采访时，不少家长表示，临考前都会比较注意孩子的饮食安全，减少外出就餐。
“临近考试期间，还是特别注意饮食卫生这一块，没有什么特殊的话，一般都是在家自己做，更卫生更营养一点。”
“有的孩子肠胃比较弱，一般在高考之前，我们都会选择自己给孩子做饭，给他做好吃点，做可口一点，他心情好一点，我们也希望他考得好一点。”
此外，还要注意选择食物种类，忌大补及暴饮暴食。考生每餐营养要均衡，饮食口味要清淡，注意少吃或者不吃生冷水果、饮料，特别是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜和黄花菜等容易引起身体不适的食品，不生食海产品、熟卤菜、凉菜冷食等食品。
医生表示，考生饮食要遵循“类别多样、荤素搭配”的原则，不要突然改变考生的饮食习惯，避免有过敏的情况发生。
“平时都不喝牛奶，这个时候要喝牛奶也是不行的，因为长期不喝牛奶，人体对乳糖酶的分泌会减少或者不足，突然喝牛奶了以后，就会因为乳糖不耐受导致腹泻。”
区妇幼保健院营养科主任医师潘秀花介绍，高考期间孩子长时间处于紧张的状态，导致主要的供血在大脑上，消化系统会相对较弱。夏天是各种细菌、微生物容易繁殖的季节，稍微不注意还可能导致腹泻等。
备考期间，如果熬夜复习会影响第二天的精神状况。有些考生为了提神，会选择喝咖啡或者浓茶，这些刺激性饮品会有一定的效果，但是很容易导致考生处于兴奋状态，作息容易被打乱。医生建议，考生每天饮用1500-2000毫升的温开水更为合适。适当的身体锻炼既能调节情绪又能改善睡眠，让自己达到最佳状态。
此外，考生外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的经营场所，不要在无食品经营许可证或小餐饮登记证的餐饮店用餐，尽量避免在路边摊点用餐。
高考、中考期间，南宁市市场监管部门将加强日常监管和巡查，严防严管严控食品安全风险。考生或家长若发现有违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打12345、12315热线或通过“全国12315”网站公众号、手机App等渠道投诉举报。
一审：李斯维
二审：庞博
三审：唐彩红
