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桂港台五校烹饪选手 齐聚邕城拼厨艺

2015年09月20日来源:老友网

       19日上午,南宁市首届(2015)桂港台职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院举行。来自香港、台湾和内地的选手们同台竞技,做出一道道精致的美食。
 
       在食品雕刻和糖艺制作展示现场,一个个南瓜、胡萝卜、西瓜等食材,在选手们的巧手雕琢下,变成了栩栩如生的食雕作品。香港中华厨艺学院带来的作品是“东方之珠”,由3个导师和4个学生历时两个月共同策划制作而成。
 
       香港中华厨艺学院 总指导员 陈启汉
 好像一个鹰
代表香港高飞
而这个鱼 是渔港
代表香港是一个渔港
表现香港从一个渔港
到现在金融中心的发展
 
       本次比赛有来自香港职业训练局、台北开平餐饮学校、南宁职业技术学院等五支队伍参赛。烹饪大赛作为2015中国—东盟职业教育联展暨论坛的一个重要内容,是广西加强与港台职业院校交流的重要平台之一。
 
       香港中华厨艺学院 总指导员 陈启汉
这是第一次我们参加这个比赛
将来一定要多一些机会沟通交流
对我们导师学生都有益处
 
       南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业教师 文岐福
各个学校都把最好的东西拿出来
这在平时是见不到的
这些东西能够
代表各个学校最尖端的技术
这些交流的话
我觉得对学生和老师来说
都是一个很大的提高
 
       当天,广西壮族自治区副主席李康,香港职业训练局理事会主席陈镇仁、执行干事尤家丽等领导到现场观摩比赛并为获奖团队和个人颁奖。

视频信息

19日上午,南宁市首届(2015)桂港台职业院校学生烹饪技能大赛在南宁职业技术学院举行。来自香港、台湾和内地的选手们同台竞技,做出一道道精致的美食。

标签:桂港台职业院校学生烹饪技能大赛

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