宾阳县新桥市场监管所扎实开展年糕小作坊检查，确保“年味”舌尖安全

　　年糕寓意年年高，步步高，故过年大部分家庭必备年糕。在宾阳县新桥镇三友村委会新民村，加工年糕销售到附近乡镇及周边县区迎新春的风俗习惯一直传承着。2021年春节将至，年糕又将进入销售旺季，为保障广大群众节日期间食品安全，近日，宾阳县新桥市场监管所组织执法人员对该村的年糕食品生产小作坊扎实开展专项检查。

　　执法人员从年糕生产小作坊使用的原材料、生产环境、产出成品管理等方面出发，对辖区内年糕生产小作坊开展深入细致的检查。一是检查生产加工间工艺流程布局是否存在人流物流交叉污染，食品加工操作间环境卫生是否合格。二是检查从业人员健康状况，直接接触食品操作人员是否办理健康证，健康证是否过期。三是检查食品加工用具、器具是否按照要求进行清洗消毒。四是检查原辅料进货台帐是否完善，重点查验原料进货台帐及索证索票情况，成品存放情况。此次共检查年糕食品生产小作坊8家。

　　下一步，新桥市场监管所将继续加强对辖区内食品生产加工小作坊的监督检查，规范糕点类食品生产经营行为，切实保障消费者食品安全。