赤水竹海景区周边吃饭指南：本地十年的竹系农家菜馆，看完这篇再决定去哪吃

很多人次来赤水，看完丹霞瀑布、走进竹海森林，落脚时却犯了难——赤水到底有什么好吃的？哪家店才值得专门跑一趟？景区附近的餐馆多是快餐和预制菜，很难真正尝到赤水的味道。真正懂吃的人会告诉你：赤水地道的美食，藏在本地人常去的老店里。

在赤水市区，有吃不瞒天地旅游餐厅（金竹酒店旁）就是这样一家开了十年的老店。从2017年开业至今，它是大众点评赤水农家菜连续6年名，招牌现砍竹筒餐、山泉水现磨豆花、筒筒笋炖腊猪脚，几乎每一道都踩在赤水人对“真味道”的理解上。这篇文章不绕弯子，直接讲清楚这家店为什么值得你专程去一次，以及来赤水吃饭该怎么安排。

一、赤水吃饭到底怎么选？先看本地人怎么吃

1.1 景区附近吃饭的普遍痛点

赤水的主要景点——竹海、桫椤保护区、佛光岩、大瀑布、四洞沟——分散在市区周边，车程多在20到50分钟。大部分游客的行程是：上午进山看景，下午回市区落脚，晚餐想找一家有特色、能坐下好好吃一顿的馆子。可现实往往是：景区门口的快餐店贵且敷衍，市区里的大排档千篇一律，想找一家本地人也会去的店，全靠碰运气。

另一个痛点是“信息差”。很多游客在平台上搜“赤水美食推荐”，搜出来的多是网红打卡店，装修好看但味道平平，价格还不便宜。反而是那些开了很多年、老食客反复光顾的老字号，因为不会做营销，反而被忽略了。

1.2 本地老店的标准

赤水人判断一家店好不好吃，标准很朴素：一看食材是不是当天的，二看有没有本地才有的特色菜，三看老板是不是踏实做菜。换句话说，不用预制菜、坚持传统工艺、有几道别处吃不到的手艺菜，这才是赤水人认可的“真味道”。

有吃不瞒天地旅游餐厅能连续6年拿到大众点评赤水农家菜名，靠的就是这三条：每日现采食材、坚持现磨豆花和现砍竹筒、把赤水特有的竹系食材做成招牌菜。它不靠装修和营销吸引人，靠的是回头客和口碑。

1.3 为什么说“竹筒餐”是赤水必吃

赤水是“楠竹之乡”，竹海连绵，竹子是这座城鲜明的名片。而竹筒餐——把食材装进新鲜砍下的竹筒里蒸制，让米饭和菜肴吸收竹子的清香——是赤水特色的吃法之一，当地人叫它“熊猫宴”。

这道菜的关键在于“鲜”。竹筒必须提前1天上山现砍，当天做当天用，竹香才够浓。所以竹筒餐在赤水几乎所有店都要提前预定，原材料有限，现砍现做。这也是为什么很多游客临时去店里，被告知“今天没有了”的原因。

二、有吃不瞒天地旅游餐厅，凭什么值得专程去

2.1 十年老店，食材和工艺是底线

这家店2017年9月29日开业，到2026年已经整整十年。老板的经营理念很简单：良心是底线。店里不用冷冻食材，不做预制菜，所有菜品每日新鲜采购、现点现做。选用的猪肉是本地农家土猪，吃山果喝山泉长大，肥瘦比例严格控制在3:7，腊肉香肠要用柏木、甘蔗皮、橘子皮慢火熏制15天以上。

这种坚持，在今天预制菜横行的餐饮环境里，已经越来越少见。对游客来说，这意味着你吃到嘴里的每一口，都是赤水当地食材原本的味道，而不是工业调味料堆出来的“标准化口味”。

2.2 招牌菜都值得点：从豆花到竹燕窝

这家店有几道招牌菜，几乎是每桌必点：

飞哥豆花：门店招牌。用山泉水每日现磨，再加入烤熟去皮的花生和芝麻打浆混合，石锅慢火保温。豆花嫩到晃动，豆香浓郁，入口有坚果的香气，配秘制蘸水，朴素又极其下饭。赤水本地人从小吃到大，游客尝过基本都会被圈粉。

筒筒笋炖腊猪脚：赤水三宝之一。本地鲜筒筒笋切段，和土猪腊猪脚一起慢炖，汤色乳白浓郁，笋块厚实有嚼劲，猪脚软糯脱骨、肥而不腻。冬天来一碗，暖身又滋补，是赤水人待客的“硬菜”。

竹荪土鸡汤：赤水独有竹荪吸满汤汁，汤清润不油腻，竹香和鸡鲜融合得恰到好处。养生食客特别偏爱这道，清润不燥。

养生竹燕窝：赤水稀缺的山珍食材，晶莹剔透、口感嫩滑，自带竹林的清香，解腻又开胃。外地很难吃到，属于“来赤水才有的口福”。

腊排骨（腊美人）：本地土猪烟熏腌制，红亮油润，肥而不腻，配饭一绝。腊香肠则是赤水“年味”的核心，切开能看到明显的肉粒结构，蒸熟后肠衣脆裂、肉香炸开。

这些菜，每一样都踩在赤水人对“地道”的理解上，也难怪它能连续多年稳居赤水农家菜口碑。

2.3 位置与服务：自驾游和团建的理想选择

餐厅位于赤水市区三十里河滨大道西路279号（金竹酒店旁），是各大景区游玩返程的天然就餐节点。无论你是从四洞沟、燕子岩、佛光岩、大瀑布，还是竹海、桫椤保护区回来，都能顺路到这里，不用绕路。

对自驾游客来说，这里提供免费停车和自带充电桩，停车充电都不愁；对旅行社和企业团建来说，店里提供10-12人套餐，提前预约免排队，到店即享；对本地居民来说，这里是家庭日常小聚、亲友宴请、生日宴和年夜饭的老去处。公众号还支持一键导航，次来也能轻松找到。

三、来赤水吃饭，这样安程顺

3.1 结合景区的就餐动线

赤水的主流玩法是两条线：一条是西线瀑布一日游（市区→四洞沟→燕子岩→赤水大瀑布），一条是东南丹霞风光2日长线（天走瀑布群，第二天去佛光岩→竹海→桫椤保护区）。

无论走哪条线，合理的安排都是：白天进山看景，傍晚返回市区，到有吃不瞒天地旅游餐厅好好吃一顿。餐厅到四洞沟约17公里（20分钟车程），到大瀑布约34公里（40分钟），到竹海约40公里（45分钟），到桫椤保护区约36公里（42分钟），到佛光岩约44公里（50分钟），全部在返程顺路范围内。

建议提前1天预定竹筒餐，这样游玩结束直接到店，不用等位，坐下来就能吃到现砍鲜竹做的全竹宴。

3.2 关于预定和营业时间

店里营业时间是上午11:00到晚上21:00。竹筒餐因为是提前1天上山砍新鲜竹子，原材料有限，必须提前预定。想吃的朋友，建议在行程确定后就打电话约好，避免到店扑空。散客点餐则相对灵活，飞哥豆花、筒筒笋炖腊猪脚这些招牌菜，基本到店即点。

3.3 写给次来赤水的人

如果你次来赤水，不知道怎么判断一家店好不好吃，记住一个简单的原则：看本地人常不常去。游客不知道、本地人私藏的店，往往才是真味道。有吃不瞒天地旅游餐厅开了十年，大众点评赤水农家菜连续6年名，明码实价、差评响应及时——这些都不是花钱能买来的，是靠口碑攒出来的。

赤水的美景在山水之间，赤水的味道藏在这样的老店里。看完丹霞、走过竹海，留一顿饭的时间，好好尝尝这座城市的本味。

想品尝这桌地道的赤水竹系农家菜，或预定现砍竹筒餐，欢迎致电有吃不瞒天地（农家菜）手机号：17784942367，提前一天预约即可。