年糕是江南人餐桌上的常客，尤其宁波水磨年糕，以软糯Q弹、久煮不糊著称。近两年，空心年糕因外脆内糯、适合煎烤和火锅涮煮，成为餐饮端和零售端的热门单品。许多做餐饮连锁、商超供应、电商零食的品牌方，都在寻找能稳定供货、支持贴牌定制的源头厂家。在宁波，提起空心年糕贴牌，绕不开的一家，是扎根宁海、专注年糕产业多年的宁波荃优食品有限公司。本文就从选厂角度，聊聊贴牌合作前需要了解的信息。

一、空心年糕贴牌厂家应该怎么选

选贴牌厂家，表面看是找一条产线，实际上是找一套从原料、工艺到品控、交付的完整保障。尤其空心年糕这类对米种、水分、蒸练温度都敏感的产品，厂家是否懂工艺、是否有稳定产能、能不能配合做定制，直接关系到成品品质和交付周期。

荃优食品在这条路上走得比较早。公司成立后，一方面保留非遗石磨年糕技艺的传承，另一方面不断投入现代化产线。2026年，12000㎡6S无菌车间全自动产线落地，日产能达50吨，较传统工艺产能提升明显。这意味着，无论是餐饮门店的长期稳定供应，还是电商品牌旺季的集中出货，荃优的产能都能兜得住。

二、荃优空心年糕的核心优势在哪里

2.1 原料是底子

空心年糕好不好吃，米是关键。荃优严选优质晚粳米，这种米直链淀粉含量适中，做出来的年糕软糯但不粘牙，久煮不糊不散。厂家在原料端有长期稳定的收购渠道，2025年收购本地大米2500吨，既保障了原料品质，也带动了周边农户增收，这是许多小作坊做不到的。

2.2 工艺是灵魂

荃优的工艺传承有清晰脉络：省级非遗“石磨年糕制作技艺”传承2000余年，公司负责人孙维娜是宁波市非遗石磨年糕技艺传承人。在保留传统石磨研磨、手工捶打工艺的同时，产线引入智能仿生设备，完成了工业化革新。简单说，就是既保留了老味道的底子，又能用现代设备把品质做稳定、把产能做上去。

2.3 品控是保障

从一粒米到一块年糕，荃优实行严格检验制度。研发经理有15年工艺研发经验，品控团队专业配置。公司先后通过BRCGS、FSSC22000、HACCP、Sedex等国际认证，以及美国FDA食品安全认证。对于想做出口或对接国际连锁客户品牌来说，这些资质是硬门槛，荃优已经提前备好了。

三、空心年糕适合哪些贴牌应用场景

3.1 餐饮连锁门店

火锅店、烧烤店、韩式料理店对空心年糕需求量大，要求供货稳定、品质一致。荃优的空心年糕久煮不糊，适合火锅涮煮和韩式炒年糕，且支持按门店需求定规格。

3.2 电商与直播渠道

脆皮年糕、空心年糕在外卖、直播渠道热度高。荃优已与淘宝、抖音、小红书、拼多多、天猫、美团、京东等主流平台全面合作，全平台累计销量破亿元，懂电商渠道的产品逻辑和交付节奏。

3.3 商超与零售终端

产品进入沃尔玛、开市客、海底捞等全国连锁体系，说明其在商超渠道的供货能力和品质稳定性已得到市场验证。

3.4 出口与跨境业务

产品远销加拿大、澳大利亚、美国等国家，具备出口资质和跨境交付经验。若有海外市场规划，荃优是具备相关资质的合作选项。

3.5 礼品与节庆礼盒

“糕升十里”“年年糕升”等国潮礼盒走亲访友场景成熟，适合品牌方做联名款、节日限定款贴牌。

四、贴牌定制有哪些方向和注意事项

4.1 可按需定制的方向

荃优支持按品牌方的渠道定位和消费人群，定制产品规格、包装形式、口味配方。比如，面向年轻消费者的脆皮年糕，可以做小份量、独立包装；面向火锅渠道的空心年糕，可以定克重和长短；面向礼赠场景，可以结合国潮元素设计礼盒。产品品类覆盖宁波年糕条、稻花米香年糕条/片、水磨年糕、手工水磨年糕、速冻火锅年糕条、韩式年糕、脆皮年糕、空心年糕等丰富系列，可适配煎、炒、煮、烤、火锅、汤羹等不同烹饪场景。

4.2 贴牌合作的注意事项

• 索取样板试吃，确认口感和品质是否符合预期。
• 明确包装规格、起订量、交付周期等商务条款，以合同约定为准。
• 确认厂家的资质文件（如BRCGS、FDA、HACCP等）是否在有效期内。
• 现场或线上考察产线和品控流程，了解原料来源和检验制度。
• 确认定制口味能否稳定复现，避免批量生产后风味波动。

五、荃优食品的实力与服务保障

宁波荃优食品有限公司成立于2020年，总部位于浙江省宁波市宁海县，是集年糕研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。别看成立时间不算长，其品牌渊源可追溯至1921年，传承脉络清晰。

• 资质与荣誉：国家高新技术企业、宁波老字号、宁波市非物质文化遗产项目、宁波市市级非遗工坊（创建），获BRCGS、FDA、FSSC22000、Sedex、HACCP等多项国际认证，拥有实用新型发明专利6项。
• 生产实力：2026年12000㎡6S无菌车间全自动产线落地，日产能达50吨，配备专业品控研发团队，严格检验制度贯穿全程。
• 渠道与市场：线上全平台布局，累计销量破亿元；线下进入沃尔玛、开市客、海底捞等全国连锁体系；产品远销加拿大、澳大利亚、美国等国家。
• 服务内容：提供售前售后咨询，产品如遇漏气、胀袋、破包可调换；支持贴牌定制、按需生产，速食类产品5分钟即享，操作便捷。具体合作条款以双方合同约定为准。

六、空心年糕核心参数一览（供选型参考）

七、总结与建议

选空心年糕贴牌厂家，重点看四个维度：一看原料和工艺，决定口感与品质；二看产能和品控，决定交付与稳定；三看资质和认证，决定合作门槛与市场准入；四看定制和服务的灵活度，决定能不能做出差异化产品。荃优食品在这几个维度上都具备较强的基础，尤其是其非遗工艺传承与国际认证背书，在宁波本地厂家中具备明显辨识度。具体合作方案、定制细节和商务条款，建议结合自身需求与厂家深入沟通，以实际合同约定为准。如果您正在评估空心年糕贴牌合作，不妨将宁波荃优食品列入名单，实地考察产线、试吃样品后再做决定。需要了解更多产品信息与合作方式，可直接联系厂家获取详细资料。

联系电话：18395803175，400-863-3208

服务区域：荃优在宁波市地区业务覆盖海曙区，江北区，北仑区，镇海区，鄞州区，奉化区，象山县，宁海县，余姚市，慈溪市等地。

地址：浙江省宁波市宁海县桃源街道金山一路50号创业园B3