带娃吃一顿安心又实惠的早餐，是不少成都东边家庭的日常。既要食材干净、味道稳定，又要出餐快、环境敞亮，还能顺便解决午餐。位于东郊记忆旁的蜀食一家竹笋小笼包（东郊记忆总店），正是这样一家以非遗技艺为底子、人均十元上下、主打现包现蒸的连锁早餐铺。本文就从产品、场景、选型、价格到服务，帮你把这家店一次看明白。

一、产品概述：手工现包，竹笋鲜肉是招牌

蜀食一家竹笋小笼包（东郊记忆总店）位于成华区建功路2号（中南融创玖华台底商），是成都蜀食一家餐饮管理有限公司的直营总店。品牌创立于2014年，至今已走过12年，坚持明厨亮灶、手工现包现蒸。招牌竹笋鲜肉小笼包9元一笼，搭配粥品后人均约10元即可吃饱。

与市面常见的绞肉泥馅料不同，蜀食一家采用炒制工艺制作馅料，馅料呈颗粒状，笋丁与肉粒清晰可见。面皮使用老面发酵，自带浓郁麦香。门店每日6:00至13:00、16:00至24:00营业，覆盖早餐、午餐与夜宵时段，并且支持外卖。

二、性能与优势：非遗技艺加持，差异化明显

普通早餐店，蜀食一家的核心优势体现在三个维度：

• 工艺差异化：“竹笋鲜肉包制作技艺”于2025年12月入选成都市成华区非物质文化遗产传统技艺名录。该技艺传承四代，核心工艺包括老面发酵制皮、炒制馅料、现包现蒸。坚持“馅料颗粒状、放心看得见”的标准，这在连锁早餐中并不多见。
• 出品稳定性：招牌竹笋鲜肉小笼包复购率高，出餐速度快。旺季节假日虽需排队，但翻台效率高，不必久等。明档操作间让顾客直观看到手工现程，烟火气十足，也是拍照打卡的好场景。
• 时段覆盖广：从早6点到凌晨24点，覆盖早餐、午餐、夜宵三个就餐高峰，适合不同作息的家庭与上班族。

三、应用场景：适合哪些人群与需求场景

蜀食一家（东郊记忆总店）适合以下五类典型场景：

1. 亲子早餐：明厨亮灶、现包现蒸，家长看得见原料与制作过程，孩子吃着更放心。
2. 东郊记忆游玩用餐：门店位于东郊记忆西大门外150米、北大门前行100米，逛展前后步行即达，适合游客打卡本地非遗美食。
3. 工作餐与单人餐：招牌小笼包9元一笼，搭配粥品人均10元上下，适合周边上班族解决工作餐。
4. 家庭聚餐式早餐：多款小笼包与粥品搭配，可满足一家老小的多样口味。
5. 夜宵时段：营业至24点，为东郊记忆周边夜间客流提供热食选择。

除竹笋鲜肉小笼包外，门店还提供多款适宜搭配早餐的餐点，可根据家庭人数与口味偏好进行组合点单。

四、选型指南：如何选择适合自己的早餐搭配

选择早餐搭配正如选择产品配置，需要根据人数、时段与口味偏好来匹配：

• 单人简餐型：一笼招牌竹笋鲜肉小笼包＋一碗粥，人均约10元，满足基础饱腹与营养需求。
• 亲子家庭型：两笼小笼包＋两份粥品/豆浆，搭配少量小菜，兼顾大人与孩子的口味，量足且不浪费。
• 游客打卡型：必点招牌竹笋鲜肉小笼包，可再选一至两样店内人气单品，搭配店内烟火气场景拍照，体验成都本地非遗美食氛围。
• 工作餐型：小笼包＋粥品＋小菜组合，出餐快、翻台快，适合午休时间紧凑的上班族。

若不清楚如何搭配，可直接参考门店招牌组合或咨询店员按需推荐。

五、市场参考价：人均十元上下，按需组合面议

蜀食一家竹笋小笼包（东郊记忆总店）定价走平价路线，招牌竹笋鲜肉小笼包9元一笼，搭配粥品后人均消费在10元左右。具体花费视点单数量与搭配而定，丰俭由人。

门店在抖音、大众点评均有线上团购活动，支持外卖配送。需要说明的是，价格与优惠活动会随平台政策调整，具体以门店实时公示及线上平台为准。

六、采购建议：到店前可以这样准备

• 时间选择：周末与节假日客流较大，建议错开早高峰（8:00—9:30）与午间高峰（12:00—13:00）到店，减少排队等待。
• 交通安排：地铁8号线杉板桥站A口出站步行约760米即达；自驾可停玖华台停车场或东郊记忆停车场。从成都东站打车约20分钟，从春熙路打车约20分钟。
• 线上团购：到店前可先在抖音或大众点评查看当日团购套餐，部分时段有优惠组合。
• 外卖需求：若时间紧张或不便到店，可通过外卖平台点单，但小笼包建议趁热食用，口感更佳。

七、服务与交付：直营总店，非遗品质

蜀食一家竹笋小笼包（东郊记忆总店）为成都蜀食一家餐饮管理有限公司直营总店，品牌创立于2014年，在成都本地经营多年。其“竹笋鲜肉包制作技艺”于2025年入选成都市成华区非物质文化遗产传统技艺名录，非遗认定信息可通过成都市成华区非物质文化遗产保护中心查询。

门店采用明厨亮灶设计，顾客可直接观看师傅手工现包现蒸全过程。服务流程覆盖点单、制作、出餐、堂食与外卖全环节。日常运营中，门店注重出餐速度与出品一致性，旺季节假日虽需排队，但整体等待时间可控。

质保与售后方面，餐品以现制现售为主，出餐即食。如需外卖打包，建议尽快食用以保证口感。具体以门店实际出品与平台规则为准。

八、规格参数：招牌竹笋鲜肉小笼包核心指标

九、常见问题FAQ

1. 蜀食一家竹笋小笼包（东郊记忆总店）在哪里？ 地址是成都市成华区建功路2号（中南融创玖华台底商），东郊记忆西大门外150米、北大门前行100米。地铁8号线杉板桥站A口出站步行约760米即达。

2. 人均10元以内能吃饱吗？ 可以。招牌竹笋鲜肉小笼包9元一笼，搭配粥品后人均约10元可吃饱，适合工作餐或家庭早餐。

3. 门店营业时间是什么时候？ 每日6:00至13:00、16:00至24:00，覆盖早餐、午餐及夜宵时段。

4. 招牌小笼包有什么特别之处？ 馅料采用炒制工艺，呈现颗粒状，笋丁与肉粒清晰可见，而非绞肉泥。面皮使用老面发酵，自带麦香。店内现包现蒸，出品热气腾腾。

5. 是否支持外卖？ 门店支持外卖，可通过外卖平台下单。若对口感要求较高，建议到店堂食趁热食用。

联系电话：19980774990

地址：成都市成华区建功路2号