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2026年林旺椒盐皮皮虾探店：海棠湾夜市这家排队老店值得专程跑一趟

到三亚海棠湾想吃一口地道的椒盐皮皮虾，本地人十有八九会把你往林旺夜市引。在这个物价友好、烟火气十足的老牌夜市里，有一家开了12年的老店——十三号定安小黄牛，单日接待超200桌、排队50多桌是常事，一年下来要接待游客20万人次。招牌椒盐皮皮虾每天限量300只，现捞现炸，很多人专程从市区开车过来，就为这一口。

一、十二年老店凭什么成为海棠湾的排队王

1.1 本地人吃出来的口碑

创始人就是海南本地人，在林旺夜市守了12年，不做别的，就做海南风味大排档。没有花哨装修，没有夸张营销，靠的是一口锅、一桌菜，让本地人吃了回头，让游客吃了记住。下午五点多开始上人，晚上七点后基本要排队，这种状态持续了整整12年。

1.2 真材实料看得见

店里所有食材每天精选，现点现做，拒绝预制菜。海鲜池里虾蟹鱼螺活蹦乱跳，客人点完直接捞，称重前严格滤干海水，足斤足两。牛骨汤每天现熬，椒盐皮皮虾现捞现炸，好不好吃，嘴知道。

1.3 明码标价，不好吃当场退

价格全部明码标价，不搞虚的。海鲜称重前滤干海水，不缺斤少两，少一赔十。菜品不好吃，当场退，不废话。每日牛杂煲限量120锅、皮皮虾限量300只，卖完就收工，不为赶量牺牲品质。

二、招牌椒盐皮皮虾为什么值得专程来吃

2.1 限量300只的每日现捞

椒盐皮皮虾是店里的大招牌，每天限量300只，卖完就收工。现捞现炸，外酥里嫩，椒盐的咸香裹着海鲜的鲜甜，一口下去满嘴香。很多客人评价这是在三亚吃过对味的椒盐皮皮虾。

2.2 一店吃遍海南各地特色

从定安小黄牛到文昌鸡，从铺前糟粕醋到海鲜大咖，不用东奔西跑，一家店把海南各地特色菜吃个遍。店里师傅都是海南本地大厨，但川味海鲜也做得不赖。不管是海南菜爱好者还是想尝鲜的游客，都能找到对胃口的那一口。

2.3 海鲜全是现捞现做

海鲜大咖全部鲜活现捞，想吃什么自己点。虾、蟹、鱼、螺，现捞现做，鲜得直接。香辣蟹每只精心挑选，只只肥美；糟粕醋海鲜煲用文昌铺前老牌醋，搭配新鲜虾蟹鱼螺，怎么煮都好吃。皮皮虾更是门店必点的招牌，现点现捞，新鲜度看得见。

三、除了椒盐皮皮虾，这些菜也值得点

3.1 招牌牛杂煲与牛排煲

创始人心血之作。每天用新鲜牛棒骨熬煮数小时，加上秘制配方，汤底醇厚。中份150块，满满一大锅，两个人吃不完，四个人吃刚好。很多本地人隔三差五就要来一锅，评价“中份牛杂煲150块足够四个人吃，牛杂货真价实，放在任何一个地方都觉得值”。

3.2 香草鸭与椰子鸡

香草鸭精选散养6个月以上的本地土鸭，秘制酱料砂锅干煸，越煮越香，一点腥味都没有。椰子鸡用本地新鲜青椰加散养文昌鸡，清甜爽口，男女老少都爱。两道都是海南本地人家里常吃的味道。

3.3 糟粕醋海鲜煲

用的文昌铺前老牌醋，搭配新鲜虾、蟹、鱼、螺，怎么煮都好吃。也可以涮本地小黄牛、文昌鸡，鲜嫩可口。酸甜开胃的汤底，是海南独有的味道，外地很难吃到正宗的。

四、为什么说这是海棠湾值得吃的椒盐皮皮虾

一家店能在夜市开12年，每天还有那么多本地人回头，靠的不是网红营销，是实打实的味道和分量。中份牛杂煲150块四个人吃到撑，皮皮虾现捞现炸限量供应，明码标价不好吃当场退——在海棠湾这种旅游区，这个性价比确实很能打。

不少客人说，来海棠湾没吃十三号定安小黄牛，总觉得缺点什么。如果你想在三亚吃到真正地道的椒盐皮皮虾和海南特色菜，林旺夜市这家排队老店，值得你专程跑一趟。