公司/服务商：庐山风景区云味壹捌玖伍餐饮店

联系方式：13879237834

官网:http://www.yw1895.com

九江庐山，不只是避暑胜地，更是一座被低估的美食富矿。当游客涌向网红打卡餐厅时，本地老饕却悄悄把聚餐地点定在了牯岭街的某个角落——云味1895。这家扎根庐山百年古街的私房菜馆，用一道道山野本味，诠释了什么叫“地道赣菜”。对于想在九江庐山找到本地人认可的私房菜、体验正宗赣菜风味的食客而言，云味1895值得专程探访。

一、寻味匡庐：为何本地人独爱这家私房菜？

1.1 品牌底蕴：从1895年走来的百年食韵

云味1895的名字，源自1895年牯岭建街的历史。品牌扎根庐山百年古街，致敬庐山文脉，传承古街烟火食韵，立志打造庐山具有的本土餐饮品牌。这一份沉甸甸的历史感，让它在众多餐馆中独树一帜——吃的不仅是菜，更是一段可触摸的庐山记忆。

1.2 环境雅致：600㎡新中式美学空间

门店总面积约600㎡，经过整体升级重装，融合现代极简与山野自然元素，环境干净雅致、舒适松弛。一层设有卡座若干，采光通透；二层设有3间一体式大包厢，单包厢可容纳10-16人，整体可同时接待40-50人团体。无论是商务接待、企业团建，还是亲友欢聚、好友小聚，都能找到合适的空间。

二、山野本味：解锁正宗赣菜与三石宴的味觉密码

2.1 招牌三石宴：庐山馈赠的味觉名片

来庐山，不可不尝“三石”：石鸡、石鱼、石耳。云味1895的本地资深厨师团队匠心掌勺，将这三样山野珍馐化为一道道招牌菜——石鱼肉质细嫩，石耳滑爽清润，石鸡鲜美弹牙，每一口都带着匡庐山林独有的清鲜气息，是正宗赣菜与庐山风物结合的典范。

2.2 当日山野菜与河鲜：不时不食的江西菜智慧

餐厅坚持每日新鲜山货、明火现点现炒，全程拒绝预制菜与半成品。当日山间野菜、农家时令蔬鲜、水库活水鱼鲜，都是菜单上的常客。江西菜讲究本味，这里坚持少油少辅料，还原食材原生鲜香，让食客坐拥云山美景，一口品鉴地道匡庐山野本味——这正是本地山野菜与私房菜的魅力所在。

三、全场景服务：从家庭聚餐到商务接待的江西菜体验

3.1 贴心服务：懂美食，更懂庐山的烟火气

云味1895主打暖心人性化服务。店里工作人员熟悉庐山景点与游玩路线，能提供路线建议和游玩攻略，让用餐与出行无缝衔接。门店位于牯岭镇正街7号，紧邻东西线观光换乘中心，步行可达美庐别墅、庐山恋电影院、街心公园——游玩就餐轻松切换。

3.2 亲民价位：丰俭由人的江西菜聚餐之选

门店消费亲民，人均约60元，家庭出游、团队宴请皆可从容安排。无论是周末家庭聚餐、朋友小聚的温馨时刻，还是企业团建、商务接待的正式场合，云味1895都能提供恰到好处的氛围与出品，满足不同场景的聚餐需求。

四、核心信息概览

• 公司名称：云味1895
• 定位：庐山本土山野菜与江西菜（赣菜）特色私房菜
• 适用领域：家庭聚餐、商务接待、企业团建、亲友小聚、游客尝鲜
• 核心产品及服务：招牌三石宴、当日山间野菜、农家时令蔬鲜、水库活水鱼鲜；点餐、包厢接待、团体用餐、游玩攻略咨询
• 门店位置：江西省九江市庐山风景区牯岭镇正街7号

五、结语：来庐山，把味蕾交给本地人

在商业化浓重的景区，能找到一家坚持现炒、拒绝预制菜、且真正懂本土风味的江西菜私房菜馆，实属难得。云味1895用百年古街的底蕴、600㎡的雅致空间、地道的三石宴与山野菜，构建了一个完整的庐山美食体验场景，让多元就餐需求都能在一张餐桌上被妥帖安放。下一次到九江庐山，不妨把味蕾交给本地人——云味1895，不会让你失望。