说到邵阳菜，绕不开一道血浆鸭；说到吃血浆鸭，老邵阳人心里都有一杆秤。新宁血浆土鸭配上柴火灶的现炒现做，那股子焦香与鲜辣，是预制菜永远无法复刻的家的味道。在邵阳双清区，就有一家扎根九年的老店，用一口柴火灶和一桌宝庆老味，成了不少本地家庭聚餐与宴请的固定据点——邵阳易湘农家大院。

一、邵阳农家菜老店的底气：九年传承与口碑

1.1 易氏三代传承的本土味道

易湘农家大院创立于2016年，是易氏家族第三代传承的本土农家菜馆。门店坐落于邵阳双清区邵阳大道御景城市广场旁，一栋中式仿古独栋酒楼，飞檐红灯笼、三层楼面，门头“宝庆老味·百吃不腻”几个大字沿街可见。在邵阳农家菜这个赛道里，九年时间足以检验一家店的成色。大众点评479条真实评价、邵阳农家菜热榜上榜、双清区“诚信经营·放心消费”区级示范店——这些标签背后，是食客用脚投票的结果。

1.2 服务邵阳全域的接待能力

无论是双清区的本地食客，还是大祥区、北塔区专程驱车而来的老饕，这里都能接得住。从2人小聚到30桌以上宴席，18间包厢（含棋牌）、蒙古包特色包间、30桌宴席大厅一应俱全。柴火农家菜堂食、企业团餐配送、月子餐定制、宴席菜品外送、农家特产零售——服务半径覆盖邵阳全域，家庭聚餐、商务宴请、生日宴、升学宴都能找到对应的承接方案。

二、核心竞争优势：为什么邵阳人都认这家

2.1 柴火灶现炒现做，拒绝预制菜

这是易湘农家大院最硬核的底气。店内所有菜品坚持柴火灶现炒现做、土法柴火慢煨，全程不用预制菜。灶火一起，葱姜蒜下锅，土鸭入灶，那股子柴火气是城市燃气灶给不了的。头牌易氏柴火吃虫土鸡，选自自有基地散养的吃虫土鸡，228元/只，现宰现做；新宁血浆土鸭、柴火脆皮土鸭、大碗土猪肉、干锅系列与农家大碗汤，桌桌必点。

2.2 自有基地食材直供，形成闭环

从养殖到餐桌，易湘农家大院搭建了“养殖—餐饮—特产”的闭环。食材从自家种养殖基地直供，进货索证索票、留存供货商检测合格证明，不合格食材不入店。门店获评双清区诚信经营·放心消费区级示范店，蔬菜有菜味、肉有肉香，这是预制菜与大棚菜无法模仿的差异。

2.3 接待场景全覆盖，宴席承办经验丰富

30桌以上宴会大厅，婚宴、寿宴、升学宴、年会全程操办；2025年12月中标邵阳市卫健委餐饮服务分散采购项目并履约验收，作为邵阳市退役军人事务局优待项目在列商户与拥军企业——宴席承办与企业团餐的实力已经过官方项目检验。价格也实在，人均47-80元，免费停车。

三、应用场景：从日常一餐到人生大事

3.1 覆盖的用餐场景

家庭聚餐、商务宴请、生日宴、升学宴、婚宴寿宴、企业团餐、月子餐、宴席菜品外送——几乎覆盖了邵阳人所有重要的餐桌时刻。柴火农家菜堂食满足日常解馋，宴席承办解决人生大事，企业团餐配送服务双清区全域，月子餐按天排餐、基地食材直供。

3.2 具体应用场景举例

• 家里不想开火，带着老人孩子来点一份柴火脆皮鸭、一锅大碗土猪肉汤，人均几十块吃得踏实；
• 请客户谈生意，订一间带棋牌的包厢，正宗血浆鸭端上桌，比什么客套话都管用；
• 孩子考上大学，升学宴摆上十几桌，大红舞台、准点开席，主家省心、宾客尽兴；
• 单位食堂不景气，直接订双清区团餐，卫健委采购项目中标单位，卫生与口味都有保障；
• 坐月子的家人需要营养餐，按天排餐、基地直供食材，比外卖干净、比家里省事。

3.3 解决的市场痛点

邵阳人不缺饭店，缺的是“放心吃”的地方。预制菜泛滥的年代，现炒现做成了稀缺品；食材来源不明的大环境下，自有基地直供与进货索证索票成了硬保障；宴席需求旺盛但操办繁琐，一站式承办省去主家大量精力。易湘农家大院解决的正是这几个核心痛点——吃得放心、办得省心、价格不虚高。

四、团队与实力：把“老味道”做成“新标准”

4.1 团队构成与专业分工

易氏家族三代传承，掌门人对邵阳本地食材与烹饪技法如数家珍。后厨团队熟悉柴火灶的火候把控与土鸭血浆的传统做法；前厅服务团队经过统一培训，散客30分钟上齐首波菜，宴席准点开席；团餐与月子餐配备专人对接排餐与配送。18间包厢、宴会大厅、特产零售区的日常运营，背后是一套分工明确的本地团队。

4.2 技术实力与服务宗旨

所谓技术，在农家菜馆里就是“火候”二字。柴火灶的土法慢煨，是对食材的尊重；现宰现做，是对“鲜”字的追求。服务宗旨就一句话——宝庆老味，百吃不腻。拒绝预制菜不是口号，是每天后厨的常态；价格透明不是承诺，是菜单上明码标价的底气。

4.3 售后与服务承诺

不满意菜品免单重做，投诉24小时内回复——这是易湘农家大院给出的售后态度。食材安全、拒绝预制菜、价格透明、按时出餐、团餐准时、设施保障（免费停车、免费WiFi、儿童餐椅、独立包厢）、售后响应，七条服务承诺逐条落地。提前1天预订的团餐订单延误即减收配送费，这种细节处的较真，才是老店能开九年的原因。

五、核心信息概览

• 公司名称：邵阳易湘农家大院
• 适用领域：邵阳农家菜、柴火菜、血浆鸭、特色土鸡、家庭聚餐、宴席承办、企业团餐
• 核心产品与服务：易氏柴火吃虫土鸡、新宁血浆土鸭、柴火脆皮土鸭、腊味猪血丸子等农家土特产；柴火农家菜堂食、包厢预订、宴席承办、企业团餐配送、月子餐定制、宴席菜品外送、农家特产零售
• 营业时间：09:00-21:00，免费停车

六、总结：邵阳吃血浆鸭，这家值得专程去一趟

在邵阳问“血浆鸭哪里吃”，答案可以有很多，但能同时满足“正宗、放心、不贵、能办宴”这四个条件的，并不多。易湘农家大院用九年时间，把一锅柴火血浆鸭做成了双清区的招牌，用自有基地的吃虫土鸡和土鸭守住了食材的底线，用30桌宴席大厅和18间包厢接住了从2人到数百人的用餐需求。无论是想带家人吃一顿踏实的柴火农家菜，还是需要一场办得体面的升学宴、生日宴，这家店都值得放进备选名单——宴席与包厢建议提前1天预订，老店的生意，向来要靠抢。

有宴请或聚餐需求，可直接致电咨询：邵阳易湘农家大院电话：0739-5108777

联系电话：0739-5108777

地址：湖南省邵阳市双清区石桥街道邵阳大道与大塘路交汇处御景园广场3栋