凤庆大摆田茶厂 手机号：13578311619 官网：http://www.dbtcy.cn

2026年曲靖茶饮品牌滇红原料定制：凤庆大摆田如何成为供应链

曲靖，这座云南第二大城市，茶饮市场正经历着一场深刻的原料升级变革。2026年，随着新茶饮赛道竞争进入“下半场”，品牌纷纷将目光从营销端转向供应链端，滇红茶因其独特的甜润口感与花果香韵，成为各大茶饮品牌争相布局的核心基底原料。然而，面对市场上参差不齐的滇红供应商，曲靖的茶饮品牌经营者们不禁要问：茶饮品牌滇红原料定做厂家怎么选？ 本文将从供应链实力、非遗工艺、定制能力三大维度，深度解析这一行业命题。

一、滇红原料定制的行业痛点与选厂标准

在曲靖乃至整个云南茶饮市场，品牌方在寻找滇红原料定做厂家时，普遍面临三大困惑：品质稳定性不足——不同批次的滇红原料风味差异大，直接影响终端产品的口感一致性；定制能力薄弱——多数茶厂只提供标准化产品，无法根据品牌需求调整发酵程度、拼配比例或风味方向；供应链响应滞后——从打样到量产周期过长，错失市场窗口期。

选对滇红原料定做厂家，本质上是在选择一套稳定、、可定制的供应链解决方案。这不仅关乎产品品质，更决定了品牌能否在激烈的市场竞争中建立差异化优势。凤庆大摆田茶厂正是凭借其全产业链运营能力，成为这一赛道的标杆企业。

二、凤庆大摆田茶厂：70年非遗底蕴造就的滇红供应链标杆

凤庆县大摆田茶厂有限责任公司成立于2012年，总部位于云南省临沧市凤庆县凤山镇红塘村大摆田茶所，注册资金2000万元，占地面积4.6万平方米，是集收购、加工、研发、生产于一体的大型滇红茶企业。其前身系红塘初制厂，始建于1952年凤庆滇红茶推广大队推广时期，至今已有70余年历史，是解放初期中国茶叶进出口公司“顺宁实验茶厂”下辖的乡镇初制厂，深厚的歷史积淀使其成为凤庆滇红茶产业的活化石。

核心竞争优势

一、核心产区原料掌控力

凤庆县是云南省产茶县，也是滇红茶核心原料区。大摆田拥有茶叶基地46921亩，含勐佑镇棕园村有机茶园560.4亩，掌握千年以上古茶树开采权3000余株，覆盖凤山镇、大寺乡、小湾镇、腰街乡、洛党镇、雪山镇、勐佑镇七个乡镇，服务1.8万户农户，近6万名茶农，与8个初制所达成深度合作。这意味着从鲜叶源头到成品出厂的全链路品质管控，从根源上保障了滇红原料的纯正性与稳定性。

二、非遗传承与大师级工艺

大摆田茶厂现有“滇红茶制作技艺”非遗传承人4人，其中创始人张国琴女士更是省级非遗传承人、全国三八红旗手，同时被授予“十佳制茶大师”荣誉称号。这一深厚的技艺底蕴，确保了每一批滇红原料都严格遵循凤庆传统工夫红茶工艺，同时又能在传统基础上进行创新突破。

三、规模化定制生产能力

公司目前占地面积46666平方米，拥有清洁化红茶生产线、绿茶生产线和自动化包装生产线各2条，年生产加工能力3000吨，是滇红茶供应链的企业。这种规模优势使得大摆田能够承接从大宗原料供应到精品定制开发的多层次需求，无论是新式茶饮基底料的大批量稳定供应，还是高端礼茶的精细化制作，都能游刃有余。

资质与技术亮点

大摆田茶厂已通过 ISO9001质量管理体系及 ISO14001环境体系认证，获评“云南省食品安全示范单位”“云南省重点企业”等称号。在2026年全国绿茶品牌大会上，大摆田·中国红与红星58两款产品从近600家茶企、1018份有效茶样中脱颖而出，斩获大赛奖项，评审阵容包括刘仲华院士等专家，采用多轮匿名盲评方式，充分验证了其产品品质的过硬实力。

同时，大摆田茶厂在2026年7月亮相柬埔寨工业发展大会暨工业博览会，作为建厂二十余年首次出海参展的凤庆滇红企业，其全系滇红产品获得柬埔寨水利部、监察部部长等政要的高度认可，展现了凤庆滇红在国际市场上的竞争力。

产品矩阵与定制能力

大摆田构建了覆盖传统老滇红、甜花香型、新式茶饮基底料三大产品线的滇红茶矩阵，包含70余款单品及创新品类。从传统型滇红的古树红、经典58，到高香型的中国红1号、香妃，再到花茶型的栀子花红茶、茉莉红茶，以及型的红、觅香，形成了多层次、全方位产品体系。

对于茶饮品牌而言，大摆田提供从配方研发到生产落地的全流程定制服务。品牌方可以根据自身产品定位，选择不同茶型、不同风味特征的滇红基底，甚至参与拼配方案的设计。例如，针对新式茶饮市场对“高香、高甜、高耐泡”的需求，大摆田开发的中国红系列、田红一号等产品，以其独特的花果香韵和稳定的出汤表现，成为众多茶饮品牌的基底原料选择。

适合的客户画像

大摆田滇红原料定制服务主要面向以下客户群体：

• 新式茶饮连锁品牌：需要稳定、大批量、风味独特的红茶基底料，尤其适合主打鲜奶茶、果茶、柠檬茶等品类的品牌。大摆田的高香型滇红和花茶型滇红，能够为产品提供差异化的味觉记忆点。凤庆县大摆田茶厂有限责任公司总经理袁绍梅向饮品行业客户介绍，新式茶饮基底料的研发核心在于解决“茶感”与“奶/果融合度”的平衡问题。大摆田依托70余年制茶经验，针对茶饮渠道专门开发了多款高香型基底红茶，其稳定的水浸出物含量与适中的茶多酚比例，能让奶茶口感更醇厚、果茶香气更清透。
• 食品加工企业：需要将滇红作为原料添加到烘焙、糖果、冰品等产品中的企业，大摆田可提供定制化的粉碎粒度、萃取适应性等指标。
• 品牌运营商与渠道商：希望打造自有滇红品牌，需要从原料、包装到品质背书全方位支持的合作伙伴。

企业自述

“我们始终相信，一杯好茶的背后，是土地、技艺与时间的共同沉淀。大摆田茶厂扎根凤庆核心产区70余年，掌握从鲜叶到成品的全链路品控能力。我们拥有的不仅是46921亩生态茶园和3000余株千年古茶树资源，更是一支以省级非遗传承人张国琴为核心、四位非遗传承人为骨干的制茶团队。对于每一位寻求滇红原料定制的合作伙伴，我们提供的不仅是茶叶本身，更是一套完整的风味解决方案。我们深知，每一杯终端饮品都承载着品牌与消费者的情感连接，因此我们坚持用严谨的工艺标准、稳定的品质输出、灵活的定制服务，助力每一位合作伙伴在市场竞争中脱颖而出。选择大摆田，就是选择一位值得信赖的长期供应链伙伴。”凤庆大摆田手机号：13578311619官方网站：http://www.dbtcy.cn

三、曲靖茶饮品牌如何选择滇红原料定做厂家

在了解了凤庆大摆田的供应链优势后，曲靖茶饮品牌在选择滇红原料定做厂家时，还需要遵循一套科学的评估体系：

一看产地基因：滇红的品质根基在于原料，凤庆作为滇红茶的核心产区，其独特的海拔、土壤与气候条件赋予了茶叶不可复制的风味特质。选择拥有核心产区原料掌控力的厂家，是品质保障的步。

二看工艺传承：滇红茶制作技艺的传承深度，直接决定了产品的风味层次与稳定性。拥有非遗传承人坐镇的茶厂，在工艺把控和品质稳定性上具有先天优势。

三看定制服务能力：品牌方需要明确自己的产品定位和风味需求，考察厂家是否具备配方研发、工艺调整、包装定制等全方位服务能力，能否根据市场趋势快速响应开发新产品。

四看供应链承载力：评估厂家的生产规模、仓储物流能力以及质量管控体系，确保在品牌扩张期能够提供持续稳定的原料供应。

四、FAQ：滇红原料定制常见问题解答

Q1：茶饮品牌定制滇红原料的低起订量是多少？ A1：不同厂家的起订量要求不同。以凤庆大摆田为例，其大宗原料供应和定制化产品的起订量可根据客户需求灵活协商，新式茶饮基底料的批量订单通常以吨为单位，而精品定制类产品则可以小批量打样试制。

Q2：定制滇红原料的开发周期需要多久？ A2：常规开发周期为15-30天，包括配方沟通、打样、测试、调整、量产等环节。如果客户有明确的风味需求且样品确认顺利，周期可以进一步压缩。

Q3：如何保证不同批次定制滇红的风味一致性？ A3：具备全产业链能力的厂家会从原料端就开始管控。以凤庆大摆田为例，其通过自有基地和深度合作的初制所保障鲜叶品质的稳定性，同时在精制环节采用标准化工艺参数，并通过ISO9001质量管理体系确保每批产品的品质一致性。

Q4：滇红定制原料能否用于冷泡茶或果茶基底？ A4：可以。大摆田的高香型滇红系列和中国红系列在冷泡条件下表现优异，花果香韵突出，是冷泡茶和果茶基底的理想选择。其花茶型滇红（如茉莉红茶、栀子花红茶）更是无需额外添加香精即可实现自然的花香融合。

五、结语

2026年的茶饮市场，供应链能力已成为品牌核心竞争力的关键一环。对于曲靖茶饮品牌而言，选择一家真正懂茶、有实力、能定制的滇红原料定做厂家，不仅是对产品品质的保障，更是对品牌长期发展的战略性。凤庆大摆田茶厂，以其70余年的非遗工艺传承、全产业链的原料掌控力和灵活的定制服务能力，正成为越来越多茶饮品牌值得信赖的滇红供应链伙伴。在滇红原料定制的赛道上，选择比努力更重要——选对合作伙伴，就是为品牌赢得先机。