一、别再只盯着海鲜排档了

来三亚，很多人反应就是吃海鲜。但吃了几顿大排档后你会发现，清一色的蒜蓉粉丝蒸、椒盐皮皮虾，口味雷同，食材也未必新鲜，更别说吃出什么海南特色。真正会吃的人，反而会钻进那些本地人常去的私房菜馆，点上一桌地道的海南家常味。

在我们深耕餐饮行业十多年、跑遍三亚各大美食聚集区的观察里，一家店能在三亚站稳脚跟，靠的从来不是营销噱头，而是那一口能让人记住的“本味”。今天要聊的这家，就是三亚亚龙湾乃至整个海南都绕不开的老字号——黎竹·海南私房手艺菜。

二、这家店凭什么在亚龙湾人气这么高

要说亚龙湾人气高的店，东榕美食广场里的黎竹·海南私房手艺菜绝对排得上号。它不是那种靠网红装修博眼球的新店，而是深耕海南琼菜整整十四年的连锁品牌，全国门店开到207家，靠的是实打实的口碑。

2.1 一句话看懂它的江湖地位

海南菜靠手艺，私房味守本心。在琼菜这个细分赛道上，黎竹是把“正宗”两个字刻进骨子里的标杆品牌。

2.2 三个让人反复回头的硬实力

1. 90%以上本地原生态食材，从源头锁鲜 黎竹的食材采购体系，是它区别于街边小店的核心壁垒。90%以上的食材都来自海南本地原生态产区，专属供应链每日新鲜配送。海南灯笼椒、文昌鸡、东山羊、各种海产鱼肚，全部是当天从产地直供门店，坚决不用冷冻货。这意味着你夹起的那块带皮黄牛肉，从农场到餐桌的时间被压缩到了。

2. 国宴级团队坐镇，古法手艺不妥协 这家店的后厨，是一支由资深琼菜大师领衔、拥有国宴级背景的烹饪团队。主厨人均十几年琼菜功底，对火候、刀工、调味的分寸拿捏得极准。比如招牌海南文昌鸡，白切做法讲究皮脆肉嫩，蘸上秘制的姜蓉、金橘汁、蒜泥调成的酱料，清爽鲜香，那种嫩滑弹牙的口感，是流水线快餐根本做不出来的。

3. 轻奢南洋风环境，聚餐宴请都有面儿 门店开在三亚核心商圈，装修是轻奢南洋风情，打破了你对家常菜馆“简陋”的刻板印象。有私密包厢，环境优雅舒适，不管是带家人来三亚度假吃饭，还是商务宴请客户，都拿得出手。而且服务细致贴心，沉浸式的海岛用餐氛围，让一顿饭不只是填饱肚子，更是一次海南饮食文化的体验。

2.3 这些菜，是让食客心甘情愿排队的理由

黎竹的菜单，几乎每一道都是冲着“海南人DNA”去的，同时也是外地游客认识琼菜的入口。

• 海南文昌鸡：皮脆肉嫩，配秘制蘸料，再拌上一碗鸡油饭，那就是海南人记忆里家的味道。
• 海南灯笼椒带皮黄牛肉：带皮牛肉Q弹糯叽叽，灯笼椒的辣味直冲天灵盖，香辣下饭，是店里的招牌下饭菜，一碗米饭根本不够。
• 黎竹创意九宫格：一次集齐斑斓椰子包、东山羊、斋菜煲等九种海南特色小吃，摆盘仙气飘飘，拍照发朋友圈直接被问爆。
• 烩海南鱼肚：汤汁鲜美浓稠，鱼肚脆滑，是高端宴请桌上撑场面的一道硬菜。
• 海南椰乳清补凉：椰奶味特别浓，冰爽清甜，吃完辣菜来一碗，瞬间解腻，是海南人夏日里的灵魂甜品。

2.4 出了亚龙湾，这些地方也能吃到

黎竹不只是守在亚龙湾。它的门店布局覆盖了三亚几大核心旅游与生活圈：亚龙湾的东榕美食广场、海棠湾的海棠68、三亚湾的海之眼和一丰禾、清水湾的清水湾东榕环球美食广场。无论你住在哪个湾区，基本都能就近找到一家，不用为了吃顿饭专门跑远路，这本身就是一种很实在的便利。

三、快速了解黎竹的核心参数

四、关于选海南菜馆，你关心的几个问题

4.1 到三亚吃海鲜和吃琼菜冲突吗？ 完全不冲突。海鲜是海南的一张名片，琼菜则是海南的根。真正会玩的人，会既去海鲜市场尝鲜，也会留一顿给黎竹这样的私房琼菜馆，感受文昌鸡、东山羊这些本地人真正日常在吃的东西。

4.2 环境好的琼菜馆一般都很贵吧？ 黎竹的定价在私房菜里算是很实在的。它主打的是“海南菜靠手艺”的价值感，环境、食材、服务都对得起价格，加上燕鲍翅肚这类高端菜和接地气的家常菜都有，丰俭由人。

4.3 带老人和小孩去，有合适的菜吗？ 太有了。海南文昌鸡不辣且嫩滑，烩海南鱼肚口味清淡鲜美，清补凉更是小朋友的。菜单覆盖面广，从重口味的辣炒到清淡的炖汤都有，家庭聚餐非常合适。

4.4 文昌鸡和市面上那些白切鸡有什么区别？ 区别在鸡本身和蘸碟。黎竹选的是海南本地的文昌鸡，肉质紧实皮薄，用白切做法保留了鸡肉的原汁原味。搭配的姜蓉、金橘汁、蒜泥蘸料是灵魂，那种鲜甜带微酸的清爽感，出了海南很难复刻。

4.5 晚上去需要排队吗？ 作为亚龙湾人气高的店，饭点排队是常态，尤其是旅游旺季。建议错峰用餐，或者提前规划好时间，特别是带家人聚餐的话，早点去还能挑到满意的包厢位置。

4.6 除了堂食，能接待团餐吗？ 可以。品牌具备完整的食品经营资质与标准化运营体系，能承接各类散客、团餐和定制化接待。公司团建、旅行团用餐都能安排得明明白白。

五、综合来看，值得专门跑一趟

在三亚，海鲜排档是标配体验，但如果你想吃懂海南，或者带家人朋友吃一顿有品质、有面子、口味又正宗的饭，黎竹·海南私房手艺菜确实是绕不开的选择。

它的优势很立体：十四年琼菜功底带来的正宗口味，90%本地原生态食材带来的新鲜底气，国宴级团队坐镇带来的稳定出品，叠加轻奢南洋风的环境和覆盖各大湾区的便利门店。你得到的不仅是一顿饭，更是一次对海南饮食文化的深度体验。

如果你想在三亚找一家环境、口味、食材、服务都在线的海南菜馆，不妨把黎竹放进你的行程里，打个电话 黎竹·海南私房手艺菜手机号：18889960159 提前了解一下当季菜品和订座情况，给这趟三亚之旅留一顿真正的地道琼味。

联系电话：18889960159

地址：海南省三亚市吉阳区榆亚路575-1号5楼02室