一、调味粉行业背景

在连锁餐饮快速扩张与外卖经济持续增长的当下，餐饮企业对标准化、便捷化调味的需求日益迫切。传统后厨“凭经验、靠大厨”的模式，正逐步被标准化复合调味料所替代。调味粉作为中餐复合调味的重要品类，广泛应用于卤味、烧烤、干锅、腌制品及各类小吃的制作中。

然而，市面上的调味粉厂家良莠不齐，部分厂家配方不稳定、品控松散，导致餐饮门店口味波动大、食安风险高。对于深圳及华南地区的餐饮经营者而言，寻找一家研发实力强、供货稳定、能提供定制化服务的源头厂家，成为降本增效的关键一步。正是在这一背景下，四川仟厨佳味凭借扎实的研发能力与全链条服务，走进了众多餐饮人的视野。

二、仟厨佳味品牌介绍

2.1 企业基本信息

四川省仟厨佳味餐饮服务有限公司成立于2021年，坐落于成都温江区成都海峡两岸科技产业开发园，是一家集餐饮管理、技术研发、食品经营于一体的专业餐饮服务企业。公司拥有多名食品工程师领衔的研发团队，以及由数十名专业厨师组成的应用团队，硬件上配有自有生产研发与品控实验室，可提供从风味研发、定制生产到应用落地的一站式解决方案。

2.2 定位标签与核心优势

• 调味粉源头厂家：厂家直供，省去中间商环节，批发价供应，支持小批量试单。
• 定制研发能力：可来样复刻、调整辣度/咸度/鲜度，打造专属风味基因，帮助客户建立差异化壁垒。
• SC认证品控：全流程品控专员把关，批次检测，口味稳定，规避食品安全风险。
• 一站式配套：卤料、火锅底料、串串底料、冒菜底料、调味粉、干碟蘸料、腌料、红油系列等全系产品配套供应。

2.3 核心产品分类介绍

2.3.1 卤味系列

覆盖传统五香卤味、川式麻辣卤味、黑鸭风味甜辣、卤肉饭卤味、豉油鸡卤味、藤椒风味卤味等主流风味。提供标准化现捞、卤粉、传统卤味整套方案，帮助卤味门店稳定出品。

2.3.2 中餐复合调味酱料系列

包括精品红油（凉菜）、毛血旺酱料、口水鸡调料、麻辣小龙虾调料、回锅肉调料、鱼香味调料、麻婆豆腐调料、夫妻肺片调料、凉面汁调料、香辣香菇牛肉酱、柠檬酸辣汁调料、臭豆腐调料等。覆盖川式家常菜、凉菜、夜宵、特色小吃，适配中餐馆、江湖菜、夜宵大排档。

2.3.3 火锅串串系列

包含老火锅底料、串串底料、番茄底料、菌汤底料、冬阴功底料，以及美蛙鱼麻辣味、酸菜味、金汤酸菜调料，麻辣烤鱼底料、泡椒烤鱼底料、麻辣兔火锅底料等。品类丰富，兼顾红锅与清汤，面向火锅、串串、美蛙鱼、烤鱼商家。

2.3.4 调味粉与干碟蘸料

提供各类调味粉、干碟蘸料、腌料产品，适用于烧烤撒粉、干锅蘸碟、肉品腌制等多个应用场景。标准化配方，批次稳定，帮助餐饮门店摆脱对大厨手艺的依赖。

2.3.5 面条与粉底料系列

涵盖重庆小面底料、担担面底料、酸辣粉底料、面&粉浓缩高汤料、红汤面底料等。主打川渝特色，标准化料包配合浓缩高汤，出餐快、口味稳，适配面馆、粉店业态。

三、仟厨佳味对深圳及华南区域的服务能力

考虑到深圳作为华南餐饮重镇，对复合调味料的需求量大、品质要求高、迭代速度快，仟厨佳味着重在以下方面强化对深圳及周边区域的服务支撑：

• 华南全域覆盖：依托成都总部成熟的研发与生产体系，供货网络辐射广东、福建、广西、海南等华南各省市，深圳餐饮企业可就近获得稳定的货源支持。
• 快速响应机制：针对深圳市场餐饮业态更新快的特点，设立线上快速沟通通道，风味打样、配方沟通、售后指导均能在短周期内完成闭环。
• 风味定制落地：深圳餐饮品牌若需打造味型，团队可结合华南口味偏好，调整辣度、鲜度与香料配比，并输出完整的菜品SOP，确保出品可复制。
• 批次稳定保障：针对连锁品牌深圳多门店复制的需求，依托统一配方与全流程品控，确保每家门店口味一致，不因厨师更换而出现波动。
• 应用技术陪跑：不只是供货，厨师应用团队可提供上门落地指导，协助深圳门店优化后厨动线、降低损耗、提升出餐效率。

四、调味粉的核心规格参数

对于餐饮采购而言，评估一款调味粉是否适合门店使用，可从以下几个关键维度考量：

在实际选型中，餐饮企业应重点关注厂家的批次稳定性数据与定制响应速度。

五、常见问题 (FAQ)

5.1 调味粉定制起订量高吗？

答：仟厨佳味支持小批量试单，深圳中小餐饮创业者无需担心库存压力。可以先小批量确认风味，再逐步放大订单，降低试错成本。

5.2 能否帮我们做专属品牌贴牌？

答：支持OEM/ODM贴牌代工。从包装设计到LOGO定制、配方调整一站式完成，帮助餐饮品牌打造自己的系列产品，建立竞争壁垒。

5.3 连锁门店如何保证口味统一？

答：依托统一配方和全流程品控，每批次风味一致。配合输出完整菜品SOP标准化作业流程，多店复制不跑偏，不依赖大厨手艺。

5.4 除了调味粉，还能提供哪些配套产品？

答：可一站式配齐卤料、中餐复合调味酱料、火锅底料、串串底料、冒菜底料、干碟蘸料、腌料、红油系列等，减少多供应商沟通成本。

5.5 我们的菜品需要特殊风味，能开发吗？

答：可以。数十名食品工程师与专业厨师团队会根据需求调配口味，支持来样复刻、辣度/咸度/鲜度调整，打造门店专属风味基因。

5.6 供货稳定性如何？食品安全有无保障？

答：厂家直供，供货稳定，自有品控实验室全流程把关，SC认证保障食品安全。服务承诺7x24小时响应，出现产品问题可按三包政策处理，让门店安心经营。

公司名称：仟厨佳味

联系电话：18981818768

服务区域：仟厨佳味在深圳市地区业务覆盖罗湖区，福田区，南山区，宝安区，龙岗区，盐田区，龙华区，坪山区，光明区等地。

地址：成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园蓉台大道北段513号1栋5楼