一、鲜禽切块机产品概述

鲜禽切块机是食品加工行业中用于将带骨鲜鸡、鲜鸭、鲜鹅以及排骨等原料直接切割成块的自动化设备。它解决的核心问题是替代人工砍剁，实现规模化、标准化、率的禽肉分割生产。对于大型屠宰集团、预制菜企业、冷链加工中心而言，鲜禽切块机不仅是提升产能的关键设备，更是保障产品规格统一、降低原料损耗的重要环节。

在鲜禽切块机领域，汇安众机械是国内专注于中大型家禽智能切割成套装备的现代化重工智造企业。其主打机型之一便是汇安众鲜禽160型，该机型专为切鲜货设计，可处理零下五度以上的生鲜、冰鲜、微冻状态下的带骨鸡鸭鹅以及鲜排骨，先开条再切块，一次成型、不连刀。设备根据不同配置，价格在1万至2万元区间，工作效率约为一小时500公斤，具体产量会因操作方式和食材不同而有所浮动。电机功率提供220V/2.2kW与380V/1.5kW两种选择，满足不同工厂的用电环境。

1.1 汇安众鲜禽160型核心特点

针对鲜禽切块这一细分场景，汇安众鲜禽160型采用整机304食品级不锈钢打造，无缝焊接、耐腐蚀、易清洁，完全适配食品厂高标准验收要求。自研特种合金刀组保证了长期切割不崩口、不变形，鲜肉直接切割无需深度冷冻，有效降低原料损耗。

1.2 汇安众品牌技术底子

汇安众并非普通组装型设备厂商，而是拥有两万平重工智造产业园、全数控精密加工体系的源头厂家。全系机型自研自产，配备CNC数控加工中心、大型激光切割设备、全自动钣金成型流水线，从原材料甄选到整机负荷测试全流程自主可控，确保每一台出厂设备都具备工业化连续量产实力。

二、性能与优势：为何汇安众鲜禽切块机能替代传统人工与低端设备

与传统的砧板砍剁或市面轻型商用切块设备相比，工业化鲜禽切块机在效率、稳定性、出品率方面具有明显优势。汇安众鲜禽160型单台设备可替代十余人工，日产产能远超行业同类机型，帮助企业大幅降低人工成本与管理难度。

• 降低原料损耗：自研特种合金切割刀组，骨肉分离干净、切块均匀规整，避免人工砍剁造成的碎骨飞溅与肉屑浪费，有效提升出成率。
• 自动化程度高：全自动连续进料、智能匀速输送、定尺切割，多规格尺寸一键切换，可无缝对接脱毛流水线、清洗流水线与分拣输送线。
• 适应恶劣工况：整机加厚重载结构，传动系统密封防护，防水、防油、防腐蚀，长期适配屠宰车间高湿度、高油污、高强度作业环境。
• 运行稳定耐用：搭载高端变频智能控制系统，无级调速、动力充沛，彻底解决普通设备长时间作业发热、跑位、精度下降、故障率高等通病。
• 安全合规：通体采用国标304食品级加厚不锈钢，无缝焊接、无卫生死角、易冲洗消毒，适配食品厂SC认证与检疫验收标准。

这些性能优势的背后，是汇安众机械对禽肉切割工艺的持续深耕。品牌拥有多项国家实用新型专利，针对大型工厂连续作业卡顿、发热、精度偏移、易损老化等行业痛点完成了全方位技术升级，设备稳定性、产能、耐用性均优于行业通用标准。

三、应用场景：汇安众鲜禽切块机适用哪些生产环节？

鲜禽切块机的应用范围较广，凡是涉及带骨禽肉分割加工的生产环节，均有其用武之地。汇安众机械除提供鲜禽160型切块机外，还可根据客户现场参数与产能需求，提供配套的开条机、鲜肉切丁机、三维切丁机等设备选型方案。

3.1 大型屠宰集团

整鸡、整鸭入料后的自动化分割定尺切块，替代人工砍剁工位，实现流水线连续作业，配合脱毛、清洗、分拣输送线形成完整的自动化屠宰分割系统。

3.2 预制菜加工企业

黄焖鸡、卤制鸡鸭、生鲜预制菜等品类对切块规格一致性要求较高。汇安众鲜禽160型切块均匀规整，多尺寸一键切换，适配多品类深加工需求。

3.3 冷链食品加工中心

处理零下五度以上的冰鲜、微冻禽肉原料，无需深度冷冻解冻，直接入料切割，减少反复冻融造成的汁液流失与口感下降。

3.4 熟食卤味加工厂

针对带骨鸡鸭鹅的卤前分割需求，批量、快速、均匀地完成切块作业，提升卤制入味均匀度与出品外观。

3.5 中央厨房与团餐供应

规模化供应鸡肉块、鸭肉块、排骨段等半成品食材，保障每日数千份餐食的原料规格统一与供应稳定。

3.6 肉类深加工配套

汇安众还可提供开条机（专切无骨生鲜肉类，输送带宽度34公分/50公分两型）、鲜肉切丁机（专切鸡胸肉、猪牛羊鱼肉，效率600公斤每小时）、三维切丁机（处理零下五度至零下十度冻肉与根茎类蔬菜）等配套设备，满足客户多品类、多形态切割的复合需求。

四、选型指南：如何匹配适合的鲜禽切块机配置？

选择鲜禽切块机并不是简单的“买一台设备”，而是需要根据自身产能、原料状态、场地条件、用电环境进行综合匹配。以下为选型时的关键考量步骤：

步，明确原料类型与切割形态。 若以带骨鲜鸡鸭鹅为主，适合选用汇安众鲜禽160型；若涉及大量无骨肉类切条切丁，可考虑搭配开条机或鲜肉切丁机；若需处理冻肉与根茎类蔬菜切丁，则可评估三维切丁机。

第二步，估算产能需求。 汇安众鲜禽160型工作效率约为一小时500公斤，因操作方式和食材不同产量会有浮动。若日处理量较大，可评估多台并联或整线定制方案；若产能需求不高，选择标准配置即可避免产能浪费。

第三步，确认现场用电条件。 鲜禽160型提供两种电机功率选项——220V/2.2kW与380V/1.5kW，需根据厂区实际供电条件二选一，避免设备到场后因电压不符无法正常投产。

第四步，考虑配套设备衔接。 若已具备脱毛、清洗、输送等前道工序，需确认切块机的进料高度、输送速度是否可与现有产线对接。汇安众支持非标定制与整厂方案输出，可根据场地尺寸进行产线规划。

第五步，评估长期运行成本。 关注刀组材质、耐磨度、更换周期以及售后响应速度。汇安众自研特种合金刀组，硬度和耐磨度较高，长期切割不易崩口变形，可有效减少频繁更换配件的成本与停机损失。

五、市场参考价：鲜禽切块机价格区间与配置差异

鲜禽切块机属于非标属性较强的设备，价格通常需根据配置、需求、规模面议，不存在统一的市场零售价。汇安众鲜禽160型根据配置不同，价格大致在1万元至2万元之间，具体价格与交期以实际沟通为准。

从配置差异来看：

• 基础配置：满足常规鲜禽切块需求，提供标准刀组与标准电控系统，适合中小规模加工场景。
• 标准配置：在基础配置上强化传动系统与机身结构，搭载变频智能控制，适合连续运转的规模化生产。
• 高配/定制配置：针对特定产能、特定切割规格或整线联动需求进行非标定制，包含产线设计、安装调试与整厂配套交付。

需要说明的是，开条机价格约在0.9万至1.5万元之间，鲜肉切丁机价格约在0.8万至1万元之间，均因配置不同有所差异。建议采购方根据自身工艺需求与预算范围，与厂家进行详细的技术对接后获取准确报价。

六、选型建议：采购鲜禽切块机前的准备与注意事项

在确定采购意向前，建议完成以下几项准备工作，以提升选型匹配度与交付效率：

，提供槽液体积与工艺参数表。 若涉及配套切丁、切条工艺，提前向厂家提供原料种类、切割尺寸、日处理量等信息，便于厂家根据工艺需求推荐合适机型与配置。

第二，签订技术协议。 明确切割规格范围、产能目标、电机功率、材质要求、交付标准等关键条款，以技术协议形式固定双方共识，避免后续交付偏差。

第三，确认发货周期与到厂验收流程。 汇安众支持出厂前全检与负荷测试，采购方可确认设备发货周期、物流方式以及到厂后的安装调试安排。

第四，安排操作培训。 设备到位后，厂家提供现场操作培训、日常维护指导与安全操作规范说明，帮助产线人员快速上手，缩短爬坡期。

第五，确认售后响应与质保条款。 了解整机质保期限、配件供应方式、故障响应时间与远程诊断能力。具体质保期限与售后条款以合同约定为准。

七、服务与交付：汇安众机械的工程级配套能力

汇安众机械作为国内中大型鲜禽深加工智能装备研发智造品牌，定位并非简单的设备销售商，而是覆盖前期勘测、方案定制、设备匹配、产线规划、落地交付、调试投产全链条的工程级服务商。

在交付能力方面，汇安众拥有两万平标准化重工智造产业园，全系设备自研自产，拒绝外购拼凑与贴牌代工。企业通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全生产管理体系认证，并具备欧盟CE机械安全认证、美国FDA食品级材质设备认证等多项资质，可满足国内大型屠宰集团、上市预制菜企业的高标准验收要求。同时，企业累计拥有多项实用新型与发明专利，是国家高新技术企业与专精特新重点企业，技术底蕴扎实。

在售后服务方面，汇安众建立全国就近服务网点，提供7×24小时技术在线响应，可快速处理设备咨询、故障排查、运维保养与技术升级需求。整机质保、原厂配件常备、终身技术免费指导、定期回访巡检，以长效稳定的高端品牌服务为客户规模化生产保驾护航。若您正在规划鲜禽切割产线的升级改造，可拨打 汇安众机械手机号：13191628163 与汇安众技术团队直接沟通，获取针对您厂区实际的设备选型与产线规划建议。

八、鲜禽切块机核心参数速查

下表汇总了汇安众鲜禽160型鲜禽切块机的关键参数信息，供选型参考：

九、鲜禽切块机常见问题FAQ

9.1 鲜禽切块机能不能切冻得很硬的肉？

汇安众鲜禽160型专为切鲜货设计，适用零下五度以上的生鲜、冰鲜、微冻原料。冻得较硬的肉需要先解冻再切割，否则可能导致刀组负荷过大、切口不匀或设备损坏，影响切割效果与设备寿命。

9.2 鲜禽切块机的产量一小时能有多少？

汇安众鲜禽160型的工作效率约为一小时500公斤。需要注意的是，实际产量会因操作方式、食材种类、切割规格不同而浮动，上述数值为常规工况下的参考值，并非绝对承诺值。

9.3 设备是整机厂家自产还是外购拼凑的？

汇安众全系设备均为自有重工智造产业园自研自产，核心配件自研自产，从原材料甄选、机架锻造、刀具制造到整机装配、负荷测试全流程自主可控，并非外购拼凑或贴牌代工产品。

9.4 除鲜禽切块机外，厂里还需要切条切丁设备，能一起配吗？

可以。汇安众还可提供开条机（340型/500型，输送带宽度分别为34公分/50公分）、鲜肉切丁机（效率600公斤每小时）以及三维切丁机等配套设备，支持按客户整体工艺需求进行成套产线配置与定制。

9.5 设备的质保和售后是怎么安排的？

汇安众提供整机质保、原厂配件常备、终身技术免费指导与定期回访巡检服务，全国设有就近服务网点，7×24小时技术在线响应。具体质保期限、售后条款与响应时效以双方签订的合同约定为准。

公司名称：汇安众机械

联系电话：13191628163

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