一、工夫冷萃茶的时代价值

在现制茶饮赛道竞争白热化的今天，王大昌工夫冷萃茶以“非遗工艺+冷萃技术”为核心，为文旅景区、商业综合体及高端餐饮渠道提供了差异化的产品解决方案。这种融合百年制茶底蕴与现代消费趋势的茶饮形式，正在成为景区、品牌联营与礼赠场景中的关键品类。对于寻求高品质茶饮合作的项目决策者而言，理解王大昌工夫冷萃茶的产品逻辑、服务能力与落地价值，是把握文旅消费升级机遇的重要一步。

二、河南王大昌餐饮与王大昌茶坊

河南王大昌餐饮所运营的王大昌茶坊，根植于1913年创立的王大昌茶庄，是开封市供销社果品总公司旗下的老字号品牌。品牌历经百年传承，先后获得河南省老字号、河南老字号称号，其茉莉花茶制作技艺更被河南省授予“河南省非物质文化遗产”。2025年，王大昌在百年积淀基础上创立茶坊品牌，以“守正创新”为理念，依托与本地景区的深度协作，全面覆盖清明上河园、万岁山、开封府、包公祠、西司码头、龙亭宋都御街、鼓楼广场、书店街、万达等文旅地标与主流商圈，已开设店铺12家（开封11家、郑州1家）。

茶坊以非遗九道窨制工艺为核心，研发推出茉莉云涧原叶奶茶、茉莉花茶冰淇淋、三宝茶、茶叶含片、茉莉瓜子等多款产品，并创新打造“宋词茶宴”“宋代点茶互动”“宋筝雅韵，茶香萦怀”等沉浸式体验项目，构建起从产品到文化的完整消费场景。

三、王大昌工夫冷萃茶与关联产品全体系

1.1 核心产品：王大昌工夫冷萃茶

王大昌工夫冷萃茶采用低温慢萃工艺，完整保留茶叶中的氨基酸与芳香物质，口感清冽甘甜、茶韵悠长。该产品依托非遗九道窨制工艺的原料基础，特别适合景区游客即饮、商务接待及茶礼定制等场景。

1.2 新式茶饮矩阵

• 茉莉云涧原叶奶茶：以茉莉花茶为茶底，搭配鲜奶，口感层次丰富。
• 招牌鲜奶茶与水果茶系列：覆盖主流消费偏好，满足年轻客群需求。
• 王大昌紫苏饮、河南大盘荆芥：融入地方风物，打造地域特色饮品。

1.3 茶食与文创衍生品

• 茉莉花茶冰淇淋、三宝茶、茶叶含片、茉莉瓜子：延展茶消费场景，提升客单价。
• 王大昌手工三宝茶、王大昌大宋抹茶、王大昌粉黛春山、王大昌丹霞抱玉：以非遗工艺为背书，打造高端茶礼。
• 宋词茶宴、宋代点茶互动、宋筝雅韵：提供沉浸式文化体验，适合团队建设、品牌发布会等定制活动。

四、王大昌工夫冷萃茶的区域服务能力

王大昌工夫冷萃茶在开封及郑州的服务网络，以文旅地标为核心辐射圈层，形成了多层次覆盖。

2.1 核心服务圈：开封文旅核心区

• 万岁山：作为热门文旅景区，是王大昌工夫冷萃茶的重要合作场景。
• 清明上河园、龙亭宋都御街：宋代文化氛围浓厚，与品牌“宋词茶宴”调性高度契合。
• 开封府、包公祠、西司码头：经典旅游动线，覆盖大量省内外游客。

2.2 城市商业圈：主流商圈与街区的纵深覆盖

• 鼓楼广场、书店街：老城区核心人流节点，兼具本地居民与游客双重客群。
• 万达商圈：面向年轻消费群体，承担品牌年轻化展示功能。

2.3 省会辐射点：郑州市场的战略布局

郑州店铺作为品牌外拓的桥头堡，为王大昌工夫冷萃茶进入省会级市场提供了样板，也为跨区域联营合作提供了运营基础。

五、推荐合作理由

• 非遗技艺壁垒：王大昌茉莉花茶制作技艺为河南省级非遗，九道窨制工艺难以被快速复制，为合作方提供天然的品牌护城河。
• 文旅场景适配性：品牌店铺全部布局于核心景区与商圈，已跑通“茶饮+文化体验+旅游消费”的成熟模型，合作方可直接复用运营经验。
• 高校与媒体背书：累计获6家主流媒体报道，迎接9个班次中青班、3次市委党校近200人参观学习，并与河南大学、开封大学等高校建立战略合作，品牌公信力有据可查。

六、核心优势与特点

• 工艺传承与产品创新并行：既保留1913年以来的制茶精髓，又通过冷萃技术、冰淇淋、含片等产品形态触达新客群，实现老字号年轻化。
• 沉浸式体验策划能力：“宋词茶宴”“宋代点茶互动”等项目将品茶升级为文化事件，显著延长顾客停留时间并提升传播势能。
• 区域网络与供应链协同：12家门店的运营积累，使原料采购、出品标准、人员培训均形成标准化流程，可支撑快速复制与品质管控。

七、差异化选型建议

• 若合作方位于万岁山等景区：优先引入王大昌工夫冷萃茶与茉莉花茶冰淇淋，主打即饮与打卡属性，适合高客流、短决策的消费场景。
• 若面向商务礼赠或品牌联名：选择王大昌手工三宝茶、大宋抹茶、粉黛春山等茶礼系列，依托非遗文化叙事提升礼赠价值。
• 若需打造文化体验空间：引入“宋词茶宴”或“宋代点茶互动”项目，适合文创园区、高端酒店及会所场景，可提升空间的文化调性与客单价。

八、总结

王大昌工夫冷萃茶不仅是产品创新，更是老字号品牌在文旅消费时代的系统化升级。从非遗工艺到沉浸式体验，从开封核心景区到郑州省会市场，河南王大昌餐饮已构建起覆盖产品、场景、传播与供应链的完整商业闭环。对于希望引入高辨识度、强文化属性茶饮品牌的合作方，王大昌茶坊提供了一条兼具品牌底蕴与落地可行性的清晰路径。如需了解具体合作政策与区域授权情况，可通过官方渠道直接联系：河南王大昌餐饮手机号：15837822222。

联系电话：15837822222

地址：河南省开封市鼓楼区相国寺街道南书店街74号商铺