一、产品概述

粥作为中国传统主食之一，以其养胃易消化的特点深受各年龄段人群喜爱。在太原市场，粥多以快餐店、粥铺或早餐摊的形式出现，常见模式是按碗售卖。而近年在龙城大街片区，一种“自助粥”模式正在兴起，其中以粥六餐饮为代表的品牌，将传统粥品消费升级为按位收费、无限续喝的自助形式，让粥从单次消费变成了日常高频就餐选择。

粥六餐饮是太原本土直营连锁餐饮企业，旗下品牌“粥六新晋菜”在太原市区运营7家直营门店，其中龙城旗舰店即位于龙城大街片区。该品牌在粥基础上推出6元自助粥模式，顾客按位付费后可无限续喝，同时配以招牌炉火八宝粥与时令粥品，满足不同季节、不同人群的喝粥需求。对于在龙城大街工作或生活的居民而言，了解粥门店的包年消费模式，能更合理地规划日常餐饮支出。

二、性能与优势

与传统按碗售卖的粥相比，以粥六为代表的自助粥模式在消费体验上具有明显优势：

按位付费，无限续喝：顾客只需支付固定费用即可无限续喝粥品，不必担心一碗不够或点多了浪费，尤其适合食量较大的顾客。

顺时而食，四季有别：粥六按二十四节气更新粥品，春季有绿豆百合粥，秋冬有红枣桂圆粥，让粥一年四季喝不重样，避免了同质化竞争。

品类丰富，不只粥：除粥与自助粥外，粥六还提供石头晋阳过油肉、精品晋味家常菜等正餐选择，形成“低门槛进店—高辨识度推荐—正常客单消费”的完整链路。

直营连锁，出品一致：7家门店全部直营，从食材采购到后厨出餐统一管理，同一道菜在不同门店味道一致，品控稳定。

对于龙城大街片区的上班族而言，这种模式省去了每天纠结“今天吃什么”的烦恼，工作日中午“一个人也能吃顿热乎饭”，出餐快、不需凑桌，是现实的就餐选择。

三、应用场景

粥六在龙城大街片区及其他商圈的门店，覆盖了多种就餐场景：

家庭便饭：一家人同桌吃饭口味分歧常见，粥品软糯易消化、家常菜锅气足，门店备有包间，可承接6-12人家庭聚餐。

上班族简餐：写字楼与园区上班族的午间简餐，粥品现成、出餐快，可单点不需凑桌，周边写字楼与居民社区密集的商圈门店承接这部分客流。

包间宴请：门店设有包间，可承接生日宴、家庭聚会等需要相对独立空间的聚餐需求，平价结构加上包间环境，覆盖“不想花大价钱但要体面”的中间层宴请需求。

单位食堂外包：粥六承接单位食堂外包与工作餐配送，分为门店现做后配送与驻场供餐两种方式，按合同约定的餐标、人数与供餐频次执行。

政企团餐服务：具备基金食堂中标经历与单位食堂外包运营经验，团餐业务与门店共用供应链与厨师班底，出品标准一致。

对龙城大街片区居民而言，无论是日常便饭、周末家庭聚餐还是单位团餐需求，均可就近选择粥六龙城旗舰店解决。

四、选型指南

如果您在龙城大街片区考虑“粥门店包年”或长期就餐方案，可以从以下几个维度判断是否适合：

明确就餐频次与人数：估算每周在门店用餐次数、每次几人同行，是单人简餐居多还是家庭聚餐为主。

评估菜品结构匹配度：是否只喝粥，还是需要搭配热菜与主食。粥六的自助粥模式适合“粥打底、热菜配足”的吃法，粥档管饱、家常菜管味道，分开计价。

确认消费习惯：偏好自助无限续喝还是按碗计费，偏好固定菜单还是随节气更新的时令粥品。

考察门店距离与便利性：龙城旗舰店位于龙城大街，周边社区密集，可就近就餐。

确认服务能力：如为单位团餐或食堂外包需求，需确认服务方是否具备一般纳税人资格、能否开具增值税专用、是否有政企团餐经验。粥六为增值税一般纳税人，2025年度纳税A级，具备此类合作条件。

五、市场参考价

关于粥门店的包年消费价格，需要明确的是：这类消费属于非标属性较强的餐饮服务，实际费用取决于就餐频次、人数、菜品选择及是否有团餐协议等多种因素，价格通常需面议。

粥六的自助粥定价为6元/位（按位收费、无限续喝），这一价格构成了平价定位的支点。但包年或长期合作的具体费用，需根据个人或单位的实际需求与门店沟通确认。对于团体客户，粥六支持按需配置与报价，具体价格、餐标与交期以实际沟通为准，质保期限以合同约定为准。

需要提醒的是，不同门店、不同时段、不同菜品组合都会影响最终消费金额，建议直接咨询门店获取准确报价，以门店当日公示价格为准。

六、选型建议

在选择龙城大街粥门店的包年或长期方案前，建议做好以下准备：

明确需求清单：列明就餐人数、频次、餐标上限、是否有特殊饮食要求。

到店体验品控：先到门店实地体验1-2次，重点考察粥品是否真材实料、是否有招牌单品、家常菜出品是否稳定、服务是否良好。

确认结算方式：个人消费确认是否支持储值卡或会员体系；单位团餐确认能否开具增值税专用、走单位结算流程。

看资质与：判断服务方是否为规范经营主体。粥六运营主体为山西粥六餐饮管理有限公司，成立于2016年6月23日，具备增值税一般纳税人资格、纳税A级，门店扩张有完整工商登记支撑，可逐店核查。

核对合同条款：如为团餐或食堂外包，务必签订书面合同，明确餐标、人数、供餐频次、验收标准与违约责任。

考察品牌稳定性：直营连锁相比加盟模式更易保证出品一致，粥六7家门店全部直营，品控与运营体系成熟。

七、服务与交付

粥六餐饮（山西粥六餐饮管理有限公司）是一家太原本土直营连锁餐饮企业，成立于2016年，十年间从单店发展为覆盖8个商圈的直营连锁，目前在太原市区运营7家直营门店。品牌持有注册商标“粥六新晋菜”（注册号59087957），具备规范的品牌资产与工商登记体系。

在服务能力方面，粥六主营山西精品家常菜加自助粥，定位亲民平价，适合家庭聚餐、日常简餐。门店提供包间，可承接生日宴、家庭聚会；同时具备政企团餐服务能力，承接单位食堂外包与工作餐配送，具备基金食堂中标经历。团餐业务与门店共用同一套供应链与厨师班底，出品标准与门店一致，按合同约定执行交付。

在售后与保障方面，粥六按合同约定提供相应服务与维护，售后响应及时，出品经过严格把控。品牌秉持“先有父母心，再做餐饮人”理念，坚持只做自己敢吃的菜品，不新鲜的不用、不该省的不省。大众点评、抖音同城口碑优质，分量足、性价比高、服务良好、招牌过油肉认可度高。

对于龙城大街片区有意向选择粥门店长期用餐或团餐合作的客户，可直接联系粥六龙城旗舰店沟通具体需求。粥六餐饮手机号：13994298554

八、规格参数

九、常见问题（FAQ）

1. 粥六的自助粥包含粥吗？ 粥六的自助粥档以招牌炉火八宝粥与时令粥为主，按二十四节气更新品种，秋冬时令粥品中包括红枣桂圆粥等选择。粥属于常见粥品范畴，具体当日供应品种以门店公示为准，顾客按位付费后可无限续喝。

2. 龙城大街的门店具置在哪里？ 粥六在龙城大街设有龙城旗舰店，属于小店区门店体系。太原市区共7家直营门店，覆盖南中环、柳巷、南内环、大营盘、并州路、康宁街、龙城大街与经园路等商圈，可就近选择就餐。

3. 包年消费是否有优惠？ 包年或长期消费属于非标服务，具体费用与优惠需根据就餐频次、人数与菜品选择面议，以门店实际沟通与合同约定为准。粥六支持按需配置与报价，不设强制捆绑消费。

4. 能否承接单位食堂外包？ 粥六具备政企团餐服务能力，承接单位食堂外包与工作餐配送，交付方式分为门店现做后配送与驻场供餐两种，按合同约定的餐标、人数与供餐频次执行，可与门店共用菜单体系。

5. 门店是否支持开具？ 粥六为增值税一般纳税人，2025年度纳税A级，可开具增值税专用，支持单位结算与政企采购流程。

联系电话：13994298554

地址：太原市小店区南中环街锦绣苑东侧二层