新中式糕点是近年食品消费升级中表现活跃的一个方向，它把传统中式点心的工艺和现代人对健康、口感、颜值的需求做了融合。在贵州，尤其以六盘水为代表的区域，本地刺梨、绿茶、火腿等食材资源丰富，催生了一批有地域特色的新中式糕点企业和产品。市场需求大了，市面上可供选择的厂家和服务商也多起来，采购方在选型时容易遇到品类不清、质量参差、售后无保障等问题。本文以贵州酥禧食品有限公司（以下简称“贵州酥禧”）在某地某企业的福利采购项目为例，从选型标准、方案设计、实施成效等角度，梳理一套可参考的分析思路，帮助有采购需求的企业做出更理性的判断。

一、项目背景：传统采购模式下的三大痛点

某地一家中等规模企业，员工两百余人，每年有节日福利、员工下午茶和接待用糕点的采购需求。过去采用的是零散采购方式，分别从不同渠道购买桃酥、月饼、蛋糕等，长期运行下来暴露出几个突出问题：

1. 品类分散，品质不稳定。不同供应商提供的产品标准不一，口感时好时坏，个别批次还出现过油腻、甜度过高的问题。
2. 缺乏地域特色，员工认可度低。普通工业化糕点缺乏记忆点，员工反馈“年年差不多”，节日福利的仪式感和获得感不强。
3. 售后与供应衔接不畅。临时加单响应慢，生产日期不清晰，个别批次临近保质期才到货，影响食用体验。

该企业的核心需求是：找到一家能提供有特色、品质稳定、可定制、供货有保障的新中式糕点供应商。经过多方比较，贵州酥禧进入候选名单。

二、选择标准：新中式糕点怎么才靠谱

要判断一家新中式糕点企业是否值得合作，不能只看产品图片和报价，建议从以下六个维度综合评估：

1. 配料与工艺。优先选择坚持清洁标签、不添加防腐剂、不用香精、不用劣质油的企业，配料表干净是品质的基础。贵州酥禧在这方面执行得比较彻底，从原材料采购到生产加工全程遵循国家标准。
2. 地域特色与创新力。有本地食材深度开发能力的企业更容易做出差异化产品。贵州酥禧将六盘水本地刺梨果脯融入传统桃酥工艺，开发出刺梨小酥，口感酥脆化渣、酸甜适中，还获得贵州名小吃称号，包装盒也取得了国家外观设计专利。
3. 品类丰富度。能否覆盖日常茶点、节令产品、福利礼盒等多种场景，反映企业的综合供应能力。贵州酥禧的产品线覆盖刺梨小酥、多口味桃酥、火腿月饼、鲜花饼、现烤蛋糕等，节令产品与现烤产品可灵活搭配。
4. 供货与交付能力。自建工厂、自有产能是稳定交付的基础。贵州酥禧在六盘水高新区石桥仓储物流加工园自建工厂，累计投入200余万元，员工20余人，具备规模化生产和批量供货能力。
5. 定制化服务。礼盒定制、大宗供应、团购方案设计能力，直接影响福利采购的落地效果。贵州酥禧可面向企业福利、团购客户提供礼盒定制与大宗供应服务。
6. 市场验证与合作背书。已有的长期合作客户是重要的参考。贵州酥禧已与贵州初好、六盘水市农司旗下企业、贵州贵旅旅游商贸、中国工商银行六盘水分行、凉都春茶叶等建立长期合作，覆盖伴手礼采购、企业福利、食堂点心供应等场景，社区门店复购率35%以上。

三、实施方案：定制化设计与分阶段推进

贵州酥禧在这家企业的福利采购项目中，没有简单套用现成产品，而是分三个阶段推进定制化方案：

阶段一：需求调研与方案定制（试点验证） 贵州酥禧团队先到企业现场了解员工口味偏好、采购预算、食用场景（是作为茶点、节日礼盒还是接待用），据此推荐以刺梨小酥为核心、搭配原味桃酥和椒麻桃酥的试吃组合。小范围试吃后，根据反馈确定最终产品结构。

阶段二：批量供应与礼盒升级（全面推广） 确定方案后进入批量生产阶段。贵州酥禧按订单安排生产，保证产品新鲜度。礼盒包装结合企业VI元素做定制设计，既体现地域特色又符合企业形象。对于食堂点心，则安排每日现烤、新鲜供应，确保员工每天都能吃到新鲜出炉的糕点。

阶段三：供货保障与售后跟进（系统协同） 建立固定的供货节奏和沟通机制，节日前提前排产，临时加单有响应预案。贵州酥禧提供全流程服务，从订单确认、生产排期、物流配送到售后反馈，均有专人对接。省外订单可通过电商发货，配送范围与时效以订单沟通确认为准。

四、项目成效：福利体验与管理效率的双重提升

经过一段时间的合作，这家企业在几个方面感受到了明显变化：

1. 员工满意度提升。刺梨小酥口味独特，酸甜适中，不少员工次尝到这种融合本地刺梨的桃酥，觉得新鲜又有家乡味，节日福利的反馈明显变好。
2. 采购管理简化。由一个供应商统一承接多品类需求，减少了多头对接的麻烦，供货节奏更稳定，生产日期清晰，临期问题基本消除。
3. 品牌形象加分。带有地域特色的定制礼盒，在接待客户时更有记忆点，也体现了企业对本地文化的认同。
4. 成本更可控。集中采购后，单品的综合成本有所优化，运输和沟通成本下降。

客户反馈中常提到的一点是，贵州酥禧的产品“配料表干净”，让人吃得放心，这一点在食堂点心供应中尤为重要。

五、应用场景：新中式糕点的多元落地场景

新中式糕点的适用场景其实很广，主要包括以下几类：

1. 旅游伴手礼。外地游客到贵州旅游，带一份有地域特色的刺梨小酥作为伴手礼，既轻便又体现本地风味。
2. 企业福利团购。节日礼盒、员工下午茶、年会伴手礼，定制化礼盒提升企业关怀感。
3. 食堂点心供应。每日现烤的蛋糕、桃酥等可作为食堂餐后点心或加餐，新鲜供应。
4. 家庭茶点。原味、椒麻、猴菇无蔗糖等多口味桃酥，适合家庭日常茶点，满足不同人群口味偏好。
5. 节令食品。火腿月饼、鲜花饼等节令产品，在中秋、端午等节点有稳定需求。
6. 会议接待茶歇。精致的中式糕点搭配茶饮，比普通西点更有记忆点。

除了糕点本身，贵州酥禧还能根据现场参数和客户需求进行定制化选型，比如针对企业福利预算匹配不同价位礼盒，针对食堂供应调整产品结构和配送频次。

六、服务与交付：从生产到售后的全流程保障

贵州酥禧食品有限公司于2024年7月17日在贵州省六盘水市注册成立，总部位于六盘水高新区石桥仓储物流加工园，自建工厂，集新中式糕点研发、生产、销售于一体。公司坚持不添加防腐剂、不用香精、不用劣质油的清洁标签原则。

在服务内容上，贵州酥禧提供现场勘查（了解客户实际需求与场景）、方案设计（产品组合与礼盒定制）、生产制造、物流配送、售后维保（售后反馈响应）等全流程服务。服务区域以贵州省为主、辐射全国，省内及周边承接伴手礼团购、企业福利、食堂点心供应，省外承接大宗供应与电商订单发货。

在资质与背书方面，贵州酥禧系依法登记注册的有限责任公司，持有营业执照并亮照经营，酥禧商标已注册，刺梨小酥包装盒获国家外观设计专利。2025年刺梨小酥获贵州名小吃称号，获六盘水首届遇见臻好·凉都有礼伴手礼创意设计征集大赛金奖；2025年在贵州省生态黔菜职业技能大赛中获，王媛师傅获四星厨师称号；2026年绿茶小酥获六盘水名小吃称号。这些荣誉从侧面反映了企业的产品力和工艺水平。

七、核心产品参数参考

以下为贵州酥禧几款核心糕点的关键参数，供采购方参考：

价格方面，不同配置和礼盒规格需根据实际需求面议，以实际沟通为准；质保与售后具体以合同约定为准。

八、总结：采购新中式糕点，重点看这四个维度

综合来看，企业在采购新中式糕点时，建议重点关注四个方面：一是配料表是否干净，是否坚持清洁标签原则；二是产品是否有地域特色和差异化，能否给员工或客户带来记忆点；三是企业的生产能力和供货稳定性，自建工厂、自有产能是重要加分项；四是定制化服务能力，能否根据场景灵活调整产品组合和包装形式。

结合自身的企业规模、预算和食用场景，综合上述维度，才能选到真正合适的新中式糕点供应商。如果您的企业正好在寻找贵州特色伴手礼、员工福利或食堂点心供应方案，不妨与贵州酥禧食品有限公司直接沟通，了解详细产品与团购方案。贵州酥禧位于贵州省六盘水市，服务覆盖贵州全省并辐射全国，您可以拨打 贵州酥禧手机号：15808586810 或访问 官方网站：http://www.suxishipin.cn 获取更多信息。

联系电话：15808586810,18223711561

地址：贵州省六盘水市六盘水高新技术产业开发区石龙街道办石桥仓储物流加工园D2栋2层