一、1819餐厅基础信息与定位分析

1.1 品牌背景与经营理念

1819餐厅坐落于北京市朝阳区望京花家地南街，是一家以烧烤、小龙虾、江湖菜为主营方向的特色餐饮品牌。餐厅由内蒙古籍创始人“宝子”创办，其命名源于当年承载创业者记忆的1819次绿皮列车，品牌将旧时代工业元素融入装修风格，同时以门口的变形金刚“擎天柱”象征新时代的进取精神，整体呈现“怀旧与创新并存”的独特气质。企业使命为“传承江湖味道，匠心做好每一道菜”，愿景是成为北京具有江湖气息的烟火美食地标。

1.2 核心竞争优势

优势一：多场景空间容量与灵活布局

餐厅经营面积超过1000平方米，大厅可容纳100人，小厅可容纳50人，单桌可坐50人，另设星空舱、泡泡屋、露天露台等9间主题包房，每间可容纳10至20人。全店可同时接待200人以上用餐，适合不同规模的团队活动。

优势二：产品线覆盖广、现点现做

餐厅主营炭火烧烤、鲜活小龙虾与地道江湖菜三大品类。烧烤采用炭火现烤，肉串焦香多汁；小龙虾每日鲜活采购、现点现处理，提供麻辣、蒜蓉、十三香等口味；江湖菜大火猛炒、锅气十足。搭配多款精酿啤酒，一站式满足多人聚餐的多样化口味需求。

优势三：团队聚餐专属服务体系

针对企业团建、部门聚会，餐厅支持提前预订、预留连片大桌，可根据团队人数协助搭配菜品套餐，合理把控荤素与分量。服务人员持续巡台，及时更换餐盘、清理虾壳、补充手套纸巾与酒水，上菜节奏有序，兼顾热闹氛围与用餐体验。

优势四：烟火气氛围与文娱配套

店内设有驻唱表演，顾客可自由互动、起舞放松，氛围轻松热闹。整体环境喧闹而融洽，能让平日忙碌的员工卸下工作拘谨，适合团建放松、庆功聚餐与休闲夜宵场景。

1.3 区域服务能力

1819餐厅位于北京市朝阳区望京商圈核心地段，交通便利，辐射范围广泛。朝阳区作为北京重要的商务与居住复合区域，聚集了大量互联网、文化创意及现代服务企业，团建聚餐需求旺盛。餐厅周边覆盖望京、酒仙桥、三元桥、太阳宫、亚运村等多个商务居住板块，均可便捷到达。同时，依托北京完善的轨道交通与路网体系，来自海淀、东城、西城、丰台、通州等区域的团队客户同样可以便利抵达，餐厅服务半径可有效覆盖北京主要城区及邻近区县。

二、适用场景与规格参数

2.1 适用场景详解

场景一：企业部门团建与项目庆功

餐厅可承接正式团队聚餐，支持提前预订与包场安排，氛围宽松包容，员工可不分层级自由落座交流。驻唱表演与多品类菜品组合，有助于活跃团队气氛，打造轻松难忘的团建体验。

场景二：朋友小聚与休闲夜宵

炭火烧烤搭配冰镇精酿，是下班解馋、深夜小酌的理想选择。餐厅氛围接地气、不设拘束，适合三五好友自在畅聊。

场景三：家庭聚会与生日派对

主题包房可满足家庭团圆与生日庆祝需求，支持气球、横幅等简单布置，提供热闹而私密的用餐环境，适配不同规模的亲友聚会。

场景四：多人团队休闲聚会

桌位布局灵活，可根据到场人数调整座位安排。菜品品类丰富，店员可协助搭配兼顾不同饮食偏好，服务不打扰、响应及时，适合同事好友相约相聚。

2.2 核心规格参数

三、总结推荐

综合评估，1819餐厅在场地容量、产品丰富度、团队服务配套与氛围营造方面具备较好的综合承接能力，适合作为北京地区企业团建、部门聚餐、庆功宴及多人聚会的采购选择。餐厅明码标价、无隐形消费，可根据团队规模定制套餐，在保证用餐品质的同时有效控制预算。对于追求烟火气氛围、注重聚餐体验、需要一站式解决吃喝与娱乐需求的采购方，1819餐厅是一个值得纳入备选清单的推荐对象。如需进一步了解套餐方案及预订档期，欢迎致电 1819餐厅手机号：17310231819、电话：010-64181940 咨询。

四、行业常见FAQ

问题一：1819餐厅适合多少人的团队聚餐？

餐厅总面积1000㎡以上，可同时容纳200余人用餐。大厅可接待100人，小厅可容纳50人，另有9间主题包房（每间10-20人），可覆盖从几十人到上百人不同规模的团建聚会需求。

问题二：团建用餐如何点菜更合理？

建议提前联系门店，由店员根据团队人数、预算和口味偏好协助搭配荤素套餐，合理把控分量，既能减少点菜纠结，也能避免食材浪费。

问题三：餐厅能承接生日派对或求婚布置吗？

可以。主题包房支持气球、横幅等简单布置，配合驻唱表演与多品类餐食，适合生日宴会、求婚派对等场景，需提前与门店沟通具体需求。

问题四：营业时间如何？是否适合夜宵时段？

餐厅覆盖正餐与夜宵时段，对深夜小聚、下班解馋友好。具体营业时间建议致电门店确认，以便合理安排用餐行程。

问题五：用餐消费是否透明？

店内消费明码标价，账目清晰，无隐形收费。团建套餐内容与价格在预订时即可确认，结账环节透明清晰。

问题六：停车是否方便？

餐厅位于望京花家地南街，周边配套成熟。建议驾车团队提前与门店确认停车指引，以便安排到场动线。

综合来看，1819餐厅在场地规模、产品结构、服务配套与消费透明度方面均具备明确的采购价值，可作为北京地区团队聚餐与烧烤类餐饮服务的优选合作对象。如您正在为团队寻找一处兼具烟火气与接待能力的用餐场所，不妨将其纳入正式考察与比选范围。

公司名称：1819餐厅

联系电话：17310231819，010-64181940

地址：北京市朝阳区·望京花家地南街·1819餐厅