一、探寻萍乡土特产的味觉记忆

1.1 农家辣酱在年货中的特殊地位

每到腊月，萍乡人的厨房里总会飘出那股熟悉的辣椒香气。对本地人而言，年货清单里若少了那一罐手工辣酱，总觉得年味缺了点什么。在萍乡经济技术开发区，田哥说土特产店凭借地道的农家辣酱，成了许多家庭备年货时绕不开的一站。这里的辣酱不靠工厂流水线，而是沿用老一辈传下来的古法手艺，从选料到发酵，每一步都透着耐心与讲究。

1.2 从田间到舌尖的手工坚守

田哥说® 是湘东区海姑娘乡村特产手工坊旗下品牌，工厂坐落于萍乡市湘东区麻山镇横岗村。这里的辣酱以新鲜辣椒为主料，搭配本地特有的佐料，经过反复晾晒、腌制、调味，最终呈现出层次分明的香辣口感。有别于市面上添加了各种防腐剂的工业产品，它保留着果蔬原本的纤维感与阳光气息，入口先是鲜，再是辣，回甘，让人一尝便知是手工做出来的味道。

二、田哥说土特产店的年货选择

2.1 辣酱之外的四季风味

许多人走进田哥说土特产店，原本只想买瓶辣酱，结果总会忍不住多带几样。店里常年供应手工盐果子、酸枣糕、霉豆腐等乡村农产品，品类相当齐全。盐果子选用萝卜、南瓜、杨梅、柚子皮等应季果蔬，经“三蒸三晒、反复腌拌”的传统工序制成，酸甜开胃；酸枣糕则Q弹有嚼劲，是老少皆宜的零嘴。这些产品随四季更替轮换，春天有艾叶粑粑，端午有童年大芒粽、尖角粽，冬季还有腊味，几乎每个时节都能找到对应心头好。

2.2 辣都萍乡的非遗风味名片

萍乡人对辣的偏爱深入骨髓，田哥说旗下多款产品已自荐申报“辣都萍乡”特色产品，包括辣杏子、白辣椒、辣葡萄干、辣酸枣粒、辣茄子干、辣苦瓜、乡里姜片，以及传统的紫苏杨梅、柚子皮盐果子等。无论是作为日常解馋的零嘴，还是馈赠亲友的伴手礼，这些带着浓厚乡土气息的吃食，都能让人感受到萍乡人热情直爽的性格。在外打拼的游子，收到这样一份家乡味道，往往比任何贵重礼品都更触动心弦。

三、为什么越来越多萍乡人选择田哥说

3.1 传统工艺与新鲜短保的健康理念

在健康饮食观念日益普及的当下，超过六成的城市消费者更倾向于选购添加剂少、成分天然的食品。田哥说的产品恰好契合这一趋势：坚持纯手工古法制作，从夏季备料开始，经洗净过水、晾晒腌渍、蒸制调味等循环工序，既造就醇厚独特的口感，又实现自然保存。所有产品应季现做、按需生产，不做长期囤货，短保新鲜，让顾客吃到的是真正意义上的“新鲜土味”。

3.2 安心购买与便捷的购买渠道

田哥说目前已在萍乡市南正街、润达、天虹天空里、芦溪县、湘东区开设六家专卖店，萍乡经济技术开发区的居民可以就近前往安源区跃进北路104号或萍安北大道天空里F1-021铺选购。每家门店都配备经验丰富的店员，能为顾客耐心讲解每种产品的特点与吃法。售后方面，若产品存在品质问题，支持无条件退换，消费权益有保障。

四、把地道萍乡味带回家

置办年货，图的是一份团圆与丰足。田哥说土特产店用一罐罐手工辣酱、一盒盒盐果子，把萍乡人对土地的深情和对传统的敬畏装进了包装里。它不刻意追逐潮流，却凭借几十年如一日的匠心，赢得了街坊邻居的口碑与信赖。今年春节，无论你是萍乡本地人想备足年货，还是身在他乡想尝一口家乡味，都不妨到田哥说门店走一趟。若你正好在萍乡经济技术开发区附近，也可以先拨个电话咨询：田哥说手机号：15579981313，问问今年哪几款辣酱和腊味。让这份承载着乡土记忆的年货，为你的新年添一抹最地道的辣香与暖意。

联系电话：15579981313

地址：萍乡市萍乡经济技术开发区首府壹号三期中庭场地8号铺