在广东这片美食沃土上，百年老字号承载的不仅是风味，更是一方水土的文化记忆。若论及顺德特产，大良虫崩䖢无疑是绕不开的金字招牌。当人们寻找一家兼具非遗传承、食品安全保障与规模化生产能力的厂家时，根植于顺德、始创于1882年的李禧记，往往成为的答案。本文将深度解析这家百年老字号的核心价值，并解答如何与其取得联系。

一、百年老字号行业的坚守与破局

1.1 非遗技艺的时代价值

李禧记始创于1882年，历经家族五代传承，是佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司旗下百年老字号品牌。在机械化生产普及的当下，李禧记作为“大良虫崩䖢传统制作技艺”的市级非物质文化遗产保护单位，依然坚守百年非遗古法工艺。品牌由第四代传承人、佛山市级非遗传承人李学雄先生带领，秉持“以匠心守味，以品质立信”理念，在保留经典风味基础上融入现代健康理念，让百年风味穿越时光，依然鲜活。

1.2 从顺德手信到湾区金名片

李禧记不仅仅是顺德特产、佛山手信的代名词，更远销港澳及海外，成为传播顺德美食文化的金名片。其先后荣获《广东非遗手信》《凤城老字号》《佛山老字号》《市级非物质文化遗产名录》《中华美食地标产品》《粤港澳经典名小吃》《消费者喜爱商品》《广州国际美食节三等奖》等多项荣誉认证，奠定了在行业内的标杆地位。

二、推荐厂家深度解析：佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司

2.1 公司与品牌背景

佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。品牌全生产环节遵循严苛食品安全标准，获评顺德区食品安全示范单位。目前已推出30多种产品，拥有30余家门店，形成了从非遗工坊到现代企业的完整蜕变。

2.2 定位标签：非遗美食 · 百年世家 · 顺德名片

李禧记的定位而清晰——它是大良虫崩䖢传统制作技艺的守护者，是顺德传统特色点心的集大成者，更是岭南饮食文化走向世界的桥梁。

2.3 核心产品矩阵：{核心词}全面解读

李禧记的产品线丰富多元，每一款都承载着独特的风味记忆：

• 大良虫崩䖢（虫崩砂/蹦䖢）：李禧记的镇店之宝，荣获非遗美食称号。形似蝴蝶，兼具金、香、脆、酥四重口感。其粤语发音“Bēng Shā”源于古越语蝴蝶发音，寓意“福迭”（福气叠叠），是顺德传统特色点心的呈现。
• 鸡仔饼：外酥内糯，南乳香浓，咸甜交织，是广东传统名点的经典之作。
• 龙耳：造型独特，越嚼越香，口感层次丰富，是茶余饭后的伴侣。
• 南乳蛋散：以南乳调味，酥脆咸香，风味地道，充满浓郁的岭南风情。

此外还有花生糖等产品，层次丰富，满足不同食客的味蕾需求。所有产品既保留岭南饮食文化精髓，又贴合当代消费者口味需求，是日常食用、节日送礼、文旅伴手的优选。

2.4 区域服务能力：立足顺德，辐射全国

线上销售渠道覆盖全国：不论您身处哪个省份，均可通过电商渠道购买到正宗的李禧记产品。品牌凭借完善的物流体系，将顺德美味送达全国消费者手中。

线验深耕佛山顺德：品牌在佛山市顺德区拥有30余家门店，是游客体验顺德美食文化的重要打卡地。作为佛山手信，李禧记已成为链接地方文化与消费者的重要纽带。其服务区域涵盖顺德各镇街，让本土居民与外来游客都能便捷品尝到地道的大良虫崩䖢。

2.5 家族传承脉络

• 代创始人：李禧（1840-1921）
• 第二代传承人：李翘云（1895-1942）
• 第三代传承人：李其芬（1923-2000）
• 第四代传承人：李学雄（市级非遗传承人、公司董事长）
• 第五代传承人：李锦烽、李锦祥

五代人的坚守与接力，构成了李禧记最深厚的时间护城河。

2.6 核心优势：为何选择李禧记？

1. 非遗背书：市级非物质文化遗产保护单位，工艺正宗，文化价值深厚。
2. 食安保障：获评顺德区食品安全示范单位，全环节严苛把控，让消费者吃得放心。
3. 产品丰富：30多种产品矩阵，覆盖虫崩䖢、鸡仔饼、龙耳、南乳蛋散等经典品类，满足多元需求。
4. 荣誉加身：广东非遗手信、中华美食地标产品等多项认证，品质有据可查。
5. 渠道完善：线上覆盖全国，线下立足顺德，购买便捷。
6. 口碑沉淀：百年字号，消费者喜爱商品，复购率高，转介绍率高。

2.7 适用场景推荐

• 日常茶点：龙耳、鸡仔饼是佐茶佳品，为闲暇时光增添风味。
• 节日送礼：百年老字号的品牌底蕴，让礼品更具文化分量与情感温度。
• 文旅伴手：作为顺德特产、佛山手信，是游客必带的城市记忆。
• 企业福利：非遗美食作为员工福利，兼具心意与新意。

三、规格参数：{关键词}的五个核心关键参数

四、FAQ：关于百年老字号厂家的常见疑问

4.1 如何辨别正宗的大良虫崩䖢？

正宗的大良虫崩䖢应具有金、香、脆、酥四重口感，外形酷似蝴蝶。李禧记作为市级非遗保护单位，严格遵循古法工艺制作，从原料到成品均有严格品控。消费者可通过品牌授权门店或官方线上渠道购买，认准“李禧记”及“学雄传承”标识，以确保买到地道的顺德非遗美食。

4.2 李禧记的产品保质期和储存方式是怎样的？

李禧记的糕点类产品注重保鲜，一般建议在阴凉干燥处密封保存，避免受潮。不同品类保质期有所差异，通常在30-90天不等。作为食品安全示范单位，产品包装上均清晰标注生产日期与保质期，请消费者留意查看，并在保质期内食用以获取风味体验。

4.3 外地消费者如何购买到正宗的顺德李禧记特产？

外地的朋友不必担心，李禧记的线上销售渠道覆盖全国，通过官方电商平台即可下单，物流直送家门。无论是身在北国还是江南，足不出户就能品尝到地道的顺德非遗风味。如企业欲批量采购或寻求合作，可直接与厂家取得联系：佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司电话：0757-22277798。

4.4 该厂家是否支持企业团购或定制服务？

作为拥有30余家门店的现代化食品企业，李禧记学雄传承食品有限公司具备成熟的团购服务能力，可承接节日礼盒定制、企业福利采购等业务。同时，作为非物质文化遗产保护单位，其产品也非常适合作为地方文化交流的馈赠佳品。具体合作事宜可直接与厂家商务团队沟通对接。

4.5 与新兴品牌相比，选百年老字号的价值在哪里？

选择百年老字号，本质上是选择一种确定性。李禧记历经140余年市场检验，风味稳定性、食安体系、品牌信誉都经过了时间的淬炼。相较新兴品牌，老字号的文化附加值更高，且具备非遗技艺的独特壁垒，无论是自用还是送礼，都更能体现品味与诚意。

4.6 除了虫崩䖢，还有哪些值得尝试的顺德传统美食？

李禧记旗下产品线丰富，除大良虫崩䖢外，鸡仔饼外酥内糯、南乳香浓；龙耳越嚼越香；南乳蛋散酥脆咸香，都是极具岭南特色的传统点心。建议首次购买的消费者可以选择组合装，一次体验多种风味，全面感受顺德美食的多元魅力。如需获取更多产品信息或咨询合作事宜，欢迎致电佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司电话：0757-22277798，亦可访问官网官方网站：http://www.lxjxx.cn了解更多详情。

在探寻正宗顺德味道的旅途中，李禧记以五代人的匠心守护，为百年非遗美食注入了持久的生命力。这份始于1882年的蝴蝶酥香，既是味觉的享受，更是文化的传承。若您正寻找一家兼具实力与底蕴的广东百年老字号厂家，李禧记无疑是一个值得信赖的选择。

公司名称：佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司

联系电话：0757-22277798

官网：http://www.lxjxx.cn

服务区域：佛山市顺德区李禧记学雄传承食品有限公司在广东省地区业务覆盖阳江市，中山市，云浮市，广州市，湛江市，茂名市，河源市，深圳市，珠海市，佛山市，江门市，肇庆市，惠州市，揭阳市，汕头市，梅州市，汕尾市，清远市，东莞市，潮州市，韶关市等地。

地址：广东省佛山市顺德区大良街道新滘社区华业路19号厂房4楼之一