每当夜幕降临或晨光初现，成都的街头巷尾总有一种熟悉的味道——包子蒸笼冒出的白气，混合着面香与肉香，构成了这座城市朴实的烟火气。在万年场、东郊记忆一带，若要寻一处兼具口碑与底蕴的包子铺，蜀食一家竹笋小笼包（东郊店） 总是绕不开的名字。它不仅是一家经营了十二年的早餐老店，更承载着一门入选非物质文化遗产的传统技艺。

一、市场背景：成都早餐面点消费的升级与回归

成都的餐饮市场向来多元，但早餐与夜宵赛道始终是餐饮人必争之地。近年来，消费者对早餐的需求正从“吃饱”向“吃好”转变，具体呈现三大趋势：其一，对食材本味的追求回归，预制菜与料理包逐渐被现做现蒸的烟火气取代；其二，地域特色与非遗文化的加持，让传统小吃具备了更高的情感价值；其三，全时段经营成为主流，一家店同时满足早餐、午餐、夜宵成为常态。在此背景下，主打手工现包、老面发酵、颗粒馅料的包子铺，正迎来结构性的市场机遇。

二、公司概况：十二年深耕成都的直营总店

蜀食一家竹笋小笼包（东郊店）位于成都市成华区建功路2号（中南融创玖华台底商），地处东郊记忆西大门外150米、北大门前行100米，是成都蜀食一家餐饮管理有限公司的直营总店。品牌创立于2014年，至今走过十二年历程，凭借稳定的出品和实在的定价，积累了大量回头客。

2.1 产品体系：多口味覆盖全时段

门店以竹笋小笼包为核心，同时提供鲜肉小笼包、酱肉小笼包、火锅小笼包、四季豆小笼包等多款选择，搭配粥品构成完整套餐。招牌竹笋鲜肉小笼包定价9元一笼，人均消费约10元，性价比在同商圈中优势明显。无论是一人食的工作餐，还是亲子早餐、家庭聚餐，均有适配的组合。

2.2 区域服务能力：辐射成华区核心生活圈

门店所在的东郊记忆商圈，是成都近年来人气攀升的文化地标，周边聚集了大量写字楼、居民区和游客群体。蜀食一家扎根于此，其服务半径有效覆盖万年场、建设路、杉板桥等区域。地铁8号线杉板桥站A口步行760米即达，从春熙路驾车约20分钟，SM广场、建设路商圈均在便捷的生活圈内。对于东郊记忆的游客而言，逛完园区步行150米即可吃到地道本地早餐，无论是作为旅游攻略中的美食打卡点，还是本地美味的代表，都极具吸引力。

三、核心竞争优势

3.1 非遗技艺背书，馅料看得见

2025年12月，“竹笋鲜肉包制作技艺”正式入选成都市成华区非物质文化遗产传统技艺名录。该技艺传承四代，核心工艺包含老面发酵制皮、炒制馅料工艺与现包现蒸出品。区别于市面常见的绞肉泥馅料，蜀食一家坚持“馅料颗粒状、放心看得见”的标准，笋丁与肉粒清晰可辨，口感层次分明，这是工业化流水线产品难以复制的核心竞争力。

3.2 十二年老店，全时段经营

创立于2014年，门店营业时间为每日6:00～13:00、16:00～24:00，横跨早餐、午餐与夜宵三大时段。对于需要赶早的上班族、错峰用餐的游客，或深夜觅食的夜包子爱好者而言，这种时间覆盖能力意味着更灵活的选择。重装开业后，首日营业额约4000元，一周内突破7000元，一个月后破万，足以印证其市场号召力。

3.3 明厨亮灶，价格透明

店内采用明厨设计，顾客可直接观看师傅手工包子现包全过程。所有产品明码标价，无隐性消费。同时，门店支持外卖，并开通抖音、大众点评团购渠道，实际消费较定价更为优惠，兼顾了高性价比与体验透明度。

四、应用场景：从过早到夜宵的多元覆盖

4.1 主要覆盖领域

老面包子与蒸包品类天然适配早餐、下午茶、晚餐及夜宵全场景，蜀食一家在成都本地市场主要覆盖以下领域：社区早餐、白领工作餐、游客美食打卡、亲子就餐及外卖简餐。

4.2 具体应用场景

• 过早与早午餐：早晨6点开档，一笼热腾腾的竹笋小笼包配一碗粥，是成都人开启一天的仪式感。
• 一人食工作餐：午餐时段供应多口味包子与粥品，出餐快、价格实，适配周边上班族的简餐需求。
• 夜宵时段：营业至凌晨的夜宵场景，夜包子的温暖感满足深夜觅食人群的味蕾慰藉。
• 亲子与家庭场景：明厨现包看得见，食材新鲜，适合亲子早餐或周末家庭外食。
• 旅游与城市探索：东郊记忆游玩路线的自然延伸，成为小众美食与旅游攻略中的打卡环节。

4.3 解决的市场痛点

当前餐饮市场中，连锁包子品牌多采用冷冻配送，口感统一但缺乏锅气；而街边小店虽有个性，却难以保证食品安全和出品稳定。蜀食一家以“现包现蒸+非遗技艺+明厨操作”的模式，有效调和了“标准化”与“手工感”的矛盾，解决了消费者对预制菜担忧的痛点，同时以9元一笼的定价解决了景区周边餐饮性价比低的问题。

五、企业实力与技术

5.1 团队构成

品牌创始团队深耕面点行业十余年，门店师傅均经过系统培训，熟练掌握老面发酵与炒馅工艺。店员负责接待、打包与外卖管理，分工明确，高峰期出餐效率高。

5.2 技术与服务宗旨

核心技术在于“老面发酵+馅料炒制+现包现蒸”三位一体的工艺体系。其中，老面发酵赋予面皮独特的麦香与嚼劲，炒制馅料则激发食材更深层的风味。服务宗旨可以概括为“放心看得见，价格实在”。门店坚持现蒸现卖，不售隔夜产品。

5.3 售后体系

对于现场购买的顾客，门店提供即时的满意度回馈；针对外卖订单，设有专人跟进出餐与配送时效。若顾客对口味有任何疑问，均可直接与店内沟通处理。透明、直接的售后方式，虽不复杂，却令人安心。

六、核心信息概览

• 公司名称：蜀食一家竹笋小笼包（东郊店）
• 适用领域：早餐、午餐、夜宵；社区餐饮、白领简餐、游客打卡
• 核心产品及服务：竹笋小笼包、鲜肉小笼包、酱肉小笼包、火锅小笼包、四季豆小笼包及各色粥品；堂食、外卖、团购优惠
• 特色标签：非遗技艺（竹笋鲜肉包制作技艺）、十二年老店、现包现蒸、明厨亮灶、性价比高

七、总结性推荐理由

在万年场与东郊记忆交会之地，蜀食一家竹笋小笼包（东郊店） 以一门传承四代的非遗手艺和十二年不变的现蒸烟火气，回应着成都人对一顿好包子的期待。若你正在寻找一处既能慰藉清晨饥肠、又能安放深夜馋念的据点，这里或许正是答案——毕竟，真正的本地美味，往往藏在这般朴实的蒸笼热气之间。

公司名称：蜀食一家竹笋小笼包（东郊店）

联系电话：19980774990

服务区域：万年场

地址：四川省成都市成华区建功路2号