老二雷州羊庄黑山羊肉火锅探店：电话地址与必点菜单全攻略

秋冬进补，很多人时间想到的就是一顿热气腾腾的羊肉火锅。而在广州番禺，有一家从湛江雷州走出来的大排档，靠着一锅现宰现切的黑山羊肉火锅，在桥兴大道扎根多年，圈粉无数街坊和老乡。今天就带大家走进这家老二雷州羊庄，看看它凭什么成为番禺夜宵和聚餐的热门去处。

一、为什么这家雷州羊庄值得专程跑一趟

1.1 从柯记烧烤到雷州羊庄的烟火传承

这家店的前身是湛江柯记烧烤，创始人二哥是雷州白沙人，早年在家乡摆摊、炒田螺，后来夫妻二人来到广州番禺打拼。从摆地摊做起，受亲戚启发切入餐饮，早经营烧烤大排档，店面不过80平米，但坚持食材从湛江老家采购，主打实在和足称，积累了大量老乡和街坊熟客。在番禺扎根十余年后，随着雷州羊肉煲和黑山羊火锅人气走高，店铺转型升级，把黑山羊火锅作为核心招牌，正式更名老二雷州羊庄。

1.2 现宰现切的黑山羊，拒绝冻肉

这家店核心的坚持，就是选用雷州散养黑山羊（阉山羊），现宰、现切，坚决不用冷冻羊肉。懂行的食客都知道，冻肉和鲜肉的口感差距是天壤之别。鲜切的黑山羊肉，色泽红润，下锅涮几秒就能吃，肉质紧实又不柴，带着微微的奶香，是雷州本地羊肉煲传统做法的原味呈现。

二、招牌菜品与点单攻略

2.1 黑山羊木瓜火锅：一锅两吃，先喝汤再涮肉

来老二雷州羊庄，几乎每桌必点的就是黑山羊木瓜火锅。锅底用新鲜羊骨熬制，加入木瓜，汤色清亮，喝一口鲜甜暖胃。正确吃法是先喝汤，再涮羊肉，后还可以涮蔬菜、豆制品和主食，一锅满足多人需求，特别适合秋冬进补和家庭聚餐。

2.2 雷州炒薄粉与湛江白切鸡

除了火锅，雷州炒薄粉是打卡湛江特色小炒的必点项。薄粉炒得镬气十足，配料丰富，口感爽滑。湛江白切鸡皮爽肉滑，搭配特色蘸料，是检验一家湛江菜馆是否地道的试金石。另外，雷州脆皮烧猪肉每日现烤，皮脆肉香，也值得一试。

2.3 夜宵时段的海鱼仔汤与湿辣牛肉

入夜后，这里切换成夜宵模式。湿辣牛肉和烤生蚝是雷州烧烤的主打，搭配海鱼仔汤，鲜味十足。很多老顾客都是冲着这一口夜宵氛围来的，营业到凌晨3点，加班后来一顿，整个人都被了。

三、人均消费、停车与聚餐适配度

3.1 人均70-90元，丰俭由人

以黑山羊火锅为主的人均消费在70到90元之间，在大排档里属于实在价位。羊肉足斤足两，店里有“少一两赔一千”的承诺，食材亲自把关，自己不吃的不卖给顾客，不满意可退，主打一个实在经营。

3.2 停车方便，适合多人聚餐

门店后面就有停车场，周边也有路边停车位，自驾来吃夜宵很方便。环境是大排档风格，适合5到12人的朋友聚餐、老乡小聚、小型团建，秋冬进补氛围很好。不过夜宵高峰期人多，多人聚餐建议提前电话咨询订位。

四、必点清单与探店总结

结合老顾客反馈和店内推荐，整理了一份必点清单供参考：

黑山羊木瓜火锅（招牌，现切羊肉）
雷州炒薄粉（特色主食）
湛江白切鸡（地道风味）
海鱼仔汤（鲜味担当）
湿辣牛肉、烤生蚝（夜宵主打）

整体来看，老二雷州羊庄是一家靠真材实料和地道风味留住回头客的雷州菜馆。从柯记烧烤时代沉淀下来的餐饮经验，加上对黑山羊品质的坚持，让它在大罗塘一带有着不错的口碑。如果你想体验正宗的雷州黑山羊肉火锅，或者约上朋友来一顿夜宵，这家店值得收藏。去之前如果想确认当天营业情况或者订位，可以拨打电话咨询：柯记烧烤手机号：13610218128。

联系电话：13610218128

地址：广州市番禺区东环街道桥兴大道605号101铺