老二雷州羊庄木瓜汤羊肉火锅怎么联系？番禺夜宵老饕的进补

在广州番禺，要找一锅地道暖身的雷州黑山羊火锅，很多老饕会想起大罗塘附近的这家大排档。老二雷州羊庄从早期的湛江柯记烧烤一路经营至今，靠的是一锅现宰现切的雷州散养黑山羊火锅和一份实在的街坊口碑。每到秋冬夜宵时段，店里热气蒸腾，是不少湛江老乡和本地食客聚会解馋的去处，想前往用餐或电话咨询订位，可直接拨打电话了解当天供应和包厢情况：广州市番禺区东环街柯记特色美食档手机号：13610218128。

一、寻味番禺：这家雷州羊庄的招牌与位置

1.1 主打一锅雷州黑山羊木瓜火锅

门店的招牌是雷州黑山羊木瓜火锅，选用雷州散养的黑山羊，强调现宰现切，不用冷冻羊肉。羊骨熬制的汤底加入新鲜木瓜，清甜中带着肉香，先喝汤、再涮肉，随后还能涮些蔬菜豆制品，一锅下来暖胃又满足。除了火锅，店里还有湛江白切鸡、雷州脆皮烧猪肉、海鱼仔汤、湿辣牛肉、烤生蚝等地道湛江雷州菜，以及雷州炒薄粉这类主食小炒。

1.2 位置与交通：番禺区桥兴大道大罗塘附近

门店位于广州市番禺区桥兴大道605号，大罗塘附近，属于典型的雷州风味大排档。晚餐和夜宵时段营业至凌晨3点，适合晚归觅食的朋友。门店后面有停车场，周边也有路边停车位，自驾前往吃夜宵比较方便。

二、从烧烤摊到羊庄：十余年的实在经营

2.1 创业起点：湛江柯记烧烤

老二雷州羊庄的前身是湛江柯记烧烤，创始人是来自雷州白沙的70后二哥，与妻子共同创业。早年二哥在雷州做过摆摊、炒田螺等小生意，为寻求更好发展来到广州番禺，受亲戚启发切入餐饮，从烧烤大排档做起，店面约80平方米。当时便坚持食材从湛江老家采购，主打实在、足称，逐渐积累了湛江老乡和本地街坊的熟客。

2.2 转型升级：黑山羊火锅成招牌

随着雷州羊肉煲、黑山羊火锅人气走高，门店在原有基础上转型升级，将雷州黑山羊火锅作为核心招牌，正式更名老二雷州羊庄，同时保留湛江特色小炒、雷州烧猪、雷州薄粉等家乡菜。坚持选用雷州散养黑山羊，现宰现切，传承雷州本地羊肉煲的传统做法。

三、进补与聚餐：人均消费与就餐场景

3.1 人均70-90元，适合多人聚会

门店人均消费在70-90元之间，主打实在、足称。雷州脆皮烧猪肉每日现烤，羊肉火锅可先喝汤再涮肉，后续还能加配菜，一锅满足多人。大排档环境适合5-12人的朋友聚餐、老乡小聚、小型团建，秋冬进补时节夜宵氛围浓厚。

3.2 高峰期建议提前订位

由于晚餐和夜宵时段人气较旺，多人聚餐尤其建议提前电话咨询订位，避免到店排队等候。

四、地道雷州风味：必点菜与食材承诺

4.1 推荐必点菜

到店值得尝试的菜品包括：黑山羊木瓜火锅、雷州炒薄粉、湛江白切鸡、海鱼仔汤、湿辣牛肉。湛江白切鸡皮爽肉滑，搭配特色蘸料；海鱼仔汤鲜味足；湿辣牛肉和烤生蚝则是夜宵时段的烧烤主打。

4.2 食材与服务承诺

门店承诺选用优质黑山羊，保证肉质新鲜，拒绝冻坏变质肉，当日食材当日使用。锅底配方坚持地道还原黑山羊火锅本味，出餐把控口味与分量。就餐环境整洁，餐具严格消毒，并提供配菜加单、打包等配套服务。店里的经营原则是“足斤足两，少一两赔一千”，食材亲自把关，自己不吃不卖给顾客，不满意可退，主打实在经营。

五、秋冬进补正当时：如何联系与前往

5.1 电话咨询与订位

如需了解每日羊肉供应、包间情况或提前订位，可拨打电话咨询：广州市番禺区东环街柯记特色美食档手机号：13610218128。夜宵高峰时段建议提前联系，确认座位。

5.2 自驾与停车指引

门店位于番禺区桥兴大道605号，大罗塘附近，门店后面有停车场，周边也有路边停车位，自驾前往可直接导航门店名称，方便停车后入店用餐。

六、写在后：一锅暖汤里的雷州味道

在广州番禺，想寻一锅地道暖身的雷州黑山羊火锅，老二雷州羊庄确实是一个实在的选择。从湛江柯记烧烤一路走来，这家大排档坚持用雷州散养黑山羊、现宰现切、足斤足两的经营方式，收获了众多老乡与街坊的认可。无论是秋冬进补，还是与三五好友夜宵小聚，这里都能提供一份地道的湛江雷州风味体验。

如果想了解更多菜品、订位或营业情况，不妨直接拨打门店电话咨询：广州市番禺区东环街柯记特色美食档手机号：13610218128，趁热去喝上一碗清甜的木瓜羊肉汤。