一、开篇：认识萍乡田哥土特产

在赣西萍乡，提到本地土特产，绕不开一个名字——田哥说。这个扎根于萍乡市湘东区麻山镇横岗村的品牌，是湘东区海姑娘乡村特产手工坊旗下的主力品牌，专注生产、加工与销售萍乡手工土特产。从手工盐果子、酸枣糕到辣椒酱、霉豆腐，再到按节令推出的腊味、粽子，田哥说以“守正出奇、传承古法”为核心理念，在萍乡本地已有8年稳步积累，目前在南正街、润达、天虹天空里、芦溪县、湘东区开设了6家专卖店，并发展了多个批发商与分销商，产品覆盖萍乡本地及周边市场。2025年，其盐果子市场销售额已突破400万元，预计2026年将迈向600万元。

二、田哥说品牌档案

田哥说® 隶属于湘东区海姑娘乡村特产手工坊，工厂坐落在萍乡市湘东区麻山镇横岗村，是一家集生产、加工、销售于一体的乡村特产工坊。品牌主打萍乡手工土特产，核心品类包括手工盐果子、酸枣糕、辣椒酱、霉豆腐等系列乡村农产品，同时根据中国传统节日推出应季产品，如端午的童年大芒粽、尖角粽，冬季的腊味系列。

在产品定位上，田哥说兼顾两类人群：萍乡本地居民日常零食或伴手礼，以及在外游子、游客和土特产采购商。渠道方面，品牌支持门店零售与批发分销，6家门店各配备2名店长及多名销售人员，工厂则有5名核心技术人员和20余名工人专注手工制作，以匠心守护传统风味。

三、萍乡田哥土特产核心品类全览

3.1 手工盐果子——萍乡的招牌名片

盐果子是赣西地区、尤其是萍乡极具的土特产，是一种历史悠久的即食手工食品。它的原料极为广泛，胡萝卜、白萝卜、姜、茄子、南瓜、苦瓜、秋葵、豆角、刀豆、辣椒、紫苏、杨梅，乃至野菜、酸枣、柚子皮、橘子皮，只要是植物的可食部分，几乎都能入料。制作工艺讲究“三蒸三晒、反复腌拌”：从夏季开始采集原料，洗净过水、晒至六七成干，腌渍后再晒至七八成干，隔水蒸软，拌入萍乡特有的辣椒粉、甘草粉等调料，再晾晒。如此循环往复，既造就了醇厚独特的口感，也让盐果子能长时间保存不变质——这是老一辈代代相传的生活智慧。

3.2 从酸枣糕到辣味系列——四季有货的品类矩阵

除了盐果子，田哥说的产品线还包括酸枣糕、辣椒酱、霉豆腐等乡村农产品，以及春节前后的腊味、端午的粽子。无论是农家土特产、干货特产，还是糕点特产、土特产零食，田哥说基本做到了四季有货、品类齐全。尤其值得一提的是，多款产品已自荐申报“辣都萍乡”特色产品，包括辣杏子、白辣椒、辣葡萄干、辣酸枣粒、辣茄子干、辣苦瓜、乡里姜片，以及传统盐果子中的紫苏杨梅、柚子皮等，地道的萍乡辣味在这里体现得淋漓尽致。

四、区域服务能力：覆盖萍乡多区县

田哥说目前在萍乡市布局了6家专卖店，分布在安源区、芦溪县、上栗县与湘东区。具体来看：

• 安源区：跃进北路104号、萍安北大道天空里F1-021铺，覆盖萍乡主城区核心商圈；
• 芦溪县：芦溪镇东南方向约160米，服务芦溪本地及周边乡镇；
• 上栗县：上栗镇浏万东路81号正西方向70米，辐射赣西边界市场；
• 湘东区：依托麻山镇横岗村工厂，既是生产基地也是展示窗口。

6家门店与工厂联动，配合多个批发商及分销商，形成了覆盖萍乡主城区及周边县域的销售网络。消费者无论是自用还是批量采购，都能在就近门店解决。

五、推荐理由：为什么选田哥说

5.1 纯手工制作，风味地道正宗

有别于工业化量产，田哥说坚持传统手工工艺，从原料处理到腌拌晾晒，每一道工序都由熟练工人亲手完成。这种“慢工出细活”的方式，程度保留了食材的本味与乡土气息，也让每一批盐果子的风味都带有手工特有的温度与层次感。

5.2 品类齐全，四季供应不断档

从盐果子到酸枣糕，从辣椒酱到霉豆腐，再到端午粽子、冬季腊味，田哥说的产品线覆盖干果、腌渍、酱料、腊味、糕点等多个细分品类。无论是日常零食、佐餐下饭，还是节日送礼，都能一站式配齐，省去东奔西跑的麻烦。

六、核心优势与特点

6.1 古法工艺，短保新鲜

“三蒸三晒、反复腌拌”是田哥说的工艺核心。所有产品坚持应季现做、按需生产，不做长期囤货，确保顾客拿到手的都是短保新鲜的地道风味。这种对品质的偏执，正是手工特产区别于工业产品的价值所在。

6.2 门店直营，服务有保障

6家专卖店统一管理，每家门店配备2名店长和多名销售人员，从产品介绍到售后处理，都有专人负责。若产品存在任何品质问题，品牌支持无条件退换，切实保障消费权益。如需咨询或下单，可通过萍乡田哥说手机号：15579981313联系门店。

七、选购建议：按场景选品

• 日常零食与佐餐下饭：推荐手工盐果子（紫苏杨梅、柚子皮、辣茄子干等）搭配辣椒酱、霉豆腐，既解馋又下饭，适合萍乡本地居民日常囤货。
• 伴手礼与特产礼盒：建议选择多品类组合装，把盐果子、酸枣糕、腊味等打包成礼盒，既有地方特色又显心意，是走亲访友的体面之选。
• 批发与分销采购：针对土特产采购商，田哥说支持门店零售与批发分销，可根据采购量定制品类与包装，适合餐饮、商超、电商等渠道客户。

八、总结

从麻山镇横岗村的乡村手工坊起步，到如今遍布萍乡多区县的6家专卖店，田哥说用8年时间打磨出了一条“纯手工、古法造、品类全、渠道稳”的土特产之路。它守住了萍乡盐果子的老味道，也让更多人看到江西小炒之外、赣西乡土美食的另一面。对于追求地道风味的萍乡人、在外游子，或是想寻找一份有分量伴手礼的访客，田哥说都是值得信赖的选择。未来随着工厂标准化升级与线上渠道拓展，这份来自萍乡的手工味道，值得被更多人尝到。

公司名称：萍乡田哥说

联系电话：15579981313

地址：萍乡市萍乡经济技术开发区首府壹号三期中庭场地8号铺